Ristorante di Barnsley multato per 11.000 sterline

Un ristorante di Barnsley e il suo direttore sono stati multati per oltre 11.000 sterline dopo che gli ispettori hanno trovato latticini in un piatto venduto come «senza latticini».

Balti House Barnsley, che opera come Balti Palace a Darton, si è dichiarato colpevole di un reato di sicurezza alimentare davanti a un tribunale, secondo il consiglio comunale di Barnsley. Mohammed Nozrul Islam, direttore della società, si è dichiarato colpevole di un reato simile nel suo ruolo di direttore dell'attività.

Il caso è nato da un acquisto di controllo effettuato dagli ispettori comunali nell'aprile 2026. Hanno ordinato un mutton bhuna etichettato come «senza latticini» nel ristorante e lo hanno fatto analizzare: il risultato ha mostrato la presenza di latticini, secondo il consiglio comunale.

Ciò che arriva in tavola deve corrispondere a ciò che è stato promesso al banco.

Balti House Barnsley è stato multato per 9.396 sterline, cifra che comprende multa, spese processuali e un sovrapprezzo per la vittima, secondo il consiglio comunale. Islam è stato multato per ulteriori 1.612 sterline con lo stesso criterio. Nel complesso, le sanzioni imposte all'udienza hanno superato le 11.000 sterline.

Un'infrazione che si ripete

Il consiglio comunale ha affermato che l'attività era già stata avvisata nel 2025 dopo un'infrazione simile, quando un balti etichettato come «senza latticini» in un acquisto di controllo precedente risultò contenere latticini. Gli ispettori sono tornati nell'aprile 2026 dopo quel primo avviso, secondo il consiglio comunale.

La consigliera Sam Burdett, portavoce per le comunità del consiglio comunale di Barnsley, ha detto che un cliente che ordina un piatto senza latticini per qualcuno con un'allergia al latte ha diritto ad aspettarsi che ciò che arriva in tavola corrisponda a quanto promesso. Ha aggiunto che il caso era particolarmente preoccupante perché si trattava di una recidiva e non di una prima infrazione.

I controlli sugli allergeni a Barnsley

Burdett ha detto che le attività che ingannano i clienti sugli allergeni possono aspettarsi di essere identificate e multate se gli standard non migliorano dopo gli avvisi. Il consiglio comunale ha indicato che il suo team di controllo continua a effettuare acquisti di controllo nei locali del distretto, con l'etichettatura degli allergeni tra gli aspetti verificati.

Il consiglio comunale ha descritto le accuse solo come reati di sicurezza alimentare e non ha citato la normativa specifica. Ha indicato che servire latticini in un piatto commercializzato come «senza latticini» comporta un rischio potenziale per la salute dei clienti con allergia al latte.

Il caso di Barnsley non è isolato: altri operatori dell'ospitalità nel Regno Unito affrontano proprie sanzioni e chiusure in questo autunno, mentre cucine come quella del nuovo ristorante londinese di Florence Knight continuano ad aprire. Il consiglio comunale di Barnsley non ha detto se prevede nuovi acquisti di controllo nel locale di Darton.