guida di città
Storie con il tag “guida di città”
Cosa mangiare a Kuala Lumpur: 10 piatti e dove trovarli
Dieci bancarelle e locali reali, aperti ora a Kuala Lumpur, dall'hokkien mee di Petaling Street al satay di Kampung Baru, con quartieri e prezzi in RM.
Cosa mangiare a Budapest: 8 piatti e dove trovarli
Una zuppa di paprika, la rinascita pasticcera del Quartiere Ebraico, due menu degustazione Michelin e la carta di pálinka di un ruin bar: dove portano davvero le cucine di Budapest, con i prezzi del 2026.
Cosa mangiare al Cairo: 10 piatti e dove trovarli
Cosa mangiare al Cairo va dal koshary di un locale di quattro piani fino al tavolo con vista sulle piramidi considerato il migliore del Medio Oriente. Ecco dove si siedono davvero i locali.
Cosa mangiare a Buenos Aires: 9 piatti e dove trovarli
Asado, provoleta, milanesa, choripan, empanadas, Malbec e una scena del caffè che scala le classifiche mondiali: nove piatti che definiscono Buenos Aires, con indirizzi verificati e prezzi 2026.
Cosa mangiare a Chengdu: 10 piatti e dove trovarli
Mapo tofu, hotpot e una cultura del tè pensata per raffreddare tutto: un primo itinerario nella capitale del Sichuan, piatto per piatto e indirizzo per indirizzo.
Cosa mangiare a Firenze: 8 piatti e dove trovarli
Bistecca a peso, lampredotto al mercato e pasta al tartufo nell'Oltrarno: una guida con indirizzi per mangiare a Firenze come un fiorentino.
Cosa mangiare a Hanoi: 9 piatti e dove trovarli
Phở bò in un'istituzione di Bát Đàn, bún chả dove ha mangiato Obama, chả cá alla griglia dal 1871 e caffè all'uovo in un vicolo della Città Vecchia, con indirizzi e prezzi 2026 in VND.
Cosa mangiare a Oaxaca: 10 piatti e dove trovarli
Mole negro, tlayudas tostate sul fuoco di legna e mezcal servito al calice: cosa mangiare a Oaxaca, la città più identitaria della cucina messicana, e dove ordinarlo esattamente.
Cosa mangiare a Dubai: 10 piatti e dove trovarli
Dalla colazione emiratina di Al Fahidi al pesce fritto di Bu Qtair e alla kunafa di Deira, dieci piatti che definiscono Dubai, con indirizzi, orari e prezzi in dirham verificati a ottobre 2026.
Cosa mangiare a Barcellona: 10 piatti e dove trovarli
Dalla bomba fritta alla Barceloneta dagli anni Quaranta agli xuixos che Poblenou vende a 800 al giorno, dieci piatti che definiscono Barcellona, con indirizzi, orari e prezzi verificati a ottobre 2026.
Cosa mangiare a Kyoto: 10 piatti e dove trovarli
Dallo yudofu alle porte di Nanzen-ji al sushi di sgombro che Gion prepara dal 1781, dieci piatti che definiscono Kyoto, con indirizzi, orari e prezzi in yen verificati a ottobre 2026.
Cosa mangiare a Londra: 10 piatti e dove trovarli
Dal pie and mash di M. Manze al midollo arrosto di St. John, dieci piatti che definiscono Londra, con indirizzi, orari e prezzi in sterline verificati a ottobre 2026.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte