guida di città
Storie con il tag “guida di città”
Cosa mangiare a San Paolo: 10 piatti e dove trovarli
Dal panino con la mortadella del Mercadão al menu degustazione di maiale di A Casa do Porco, dieci piatti che definiscono San Paolo, con indirizzi, orari e prezzi in reais.
Cosa mangiare a Hong Kong: 10 piatti e dove trovarli
Dall'oca arrosto stellata di Yat Lok a una ciotola di budino di tofu da 15 HK$ a Sham Shui Po, dieci piatti che definiscono Hong Kong, con indirizzi, orari e prezzi in dollari di Hong Kong.
Cosa mangiare a Madrid: 9 piatti e dove trovarli
Dal cocido al carbone di La Bola ai churros di San Ginés, nove piatti che definiscono Madrid, con indirizzi di taverne, orari e prezzi in euro verificati nel 2026.
Cosa mangiare a Vienna: 10 piatti e dove trovarli
Dalla Wiener Schnitzel di vitello fritta nel burro al Tafelspitz nella pentola di rame e alla Käsekrainer delle 4 del mattino: dieci piatti viennesi con indirizzi, distretti e prezzi 2026.
Cosa mangiare a Chicago: 10 piatti e dove trovarli
Dalla deep-dish di Pequod's all'Italian beef di Al's e alle carnitas di Pilsen, dieci piatti che definiscono Chicago, con quartieri, indirizzi e prezzi in dollari.
Cosa mangiare a Singapore: 10 piatti e dove trovarli
Dal riso con pollo di Tian Tian all'unico banco di strada con una stella Michelin, dieci piatti che definiscono Singapore, con hawker centre, indirizzi e prezzi in dollari di Singapore.
Cosa mangiare a Parigi: 10 piatti e dove trovarli
La baguette premiata nel 14° arrondissement, zuppa di cipolle alle tre di notte a Les Halles, steak au poivre nell'11° e una dozzina di ostriche a Saint-Germain: dieci piatti, dieci indirizzi e quanto costano.
Cosa mangiare a Melbourne: 11 piatti e dove trovarli
Undici piatti, undici indirizzi: dim sim, banh mi, souvlaki e una degustazione da 425 AUD, più i quartieri e i giorni di mercato per organizzarsi.
Cosa mangiare a Osaka: 10 piatti e dove trovarli
Takoyaki in piedi a Namba, kushikatsu a Shinsekai e una ciotola di kitsune udon in una sala aperta dal 1893: la cucina della città, piatto per piatto e con i prezzi.
Cosa mangiare a Marrakech: 10 piatti e dove trovarli
La tanjia cuoce nel forno dell'hammam, l'agnello esce dalla fossa a mezzogiorno e la piazza accende i bracieri al tramonto. Dieci piatti, dieci indirizzi e quanto costano in dirham.
Cosa mangiare a Bologna: 10 piatti e dove trovarli
Tortellini in brodo in zona universitaria, mortadella nel Quadrilatero e un bicchiere di Pignoletto da 3 € dove si mesce vino dal 1465: i piatti e gli indirizzi che contano.
Cosa mangiare a Copenaghen: 10 piatti e dove trovarli
Dieci piatti ed esperienze, dallo smørrebrød da Aamanns 1921 allo street food di Reffen, con prezzi reali in DKK, indirizzi e orari nei quartieri migliori di Copenaghen per mangiare bene.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte