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Chiusura di Santerra: Madrid perde un ristorante stellato
Il ristorante di Madrid, noto per la cucina di selvaggina e per una crocchetta premiata due volte, ha chiuso dopo che la società ha avviato a maggio una procedura di preinsolvenza, secondo la stampa spagnola.
Sexto apre il suo menù da 20 coperti a Madrid
Lo chef Juan Suárez de Lezo lascia la cucina di Quintoelemento per un indirizzo tutto suo: un menù di 12 portate a 150 €, tra Cordova, Perù e Tokyo.
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