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Storie con il tag “svizzera”
Cosa mangiare a Zurigo: 10 piatti e dove trovarli
Vitello alla panna alla Kronenhalle, una bratwurst allo Sternen Grill e Luxemburgerli a Paradeplatz: la cucina di Zurigo vive tra case delle corporazioni, cantine del centro storico e una griglia notturna.
Guida Michelin Svizzera 2026: tutte le stelle, la lista completa
I gemelli del The Chedi Andermatt firmano il quinto tre stelle della Svizzera. Ecco tutti i 22 due stelle, le sette nuove stelle, le quattro uscite e i premi speciali.
Nestlé batte le previsioni nel Q3 grazie al caffè
Le vendite di caffè sono salite del 3,4% e i ricavi trimestrali del gruppo svizzero hanno raggiunto 22,76 miliardi di franchi, mentre la Russia esce del tutto dai conti.
Marco Campanella lascia Ascona per il Grand Resort Bad Ragaz
Lo chef bistellato di La Brezza svilupperà un nuovo ristorante nel Quellenhof del resort dalla primavera 2027, mentre chiude Memories, il tristellato di Sven Wassmer.
Grand Prix du Vin Suisse 2026: Claudy Clavien cantina dell'anno
Una tenuta di famiglia di sei ettari a Miège è la cantina svizzera dell'anno grazie alle vittorie nel Syrah e negli assemblaggi bianchi, mentre il Vallese conquista dieci categorie su sedici a Berna.
Gianmarco Ofner entra tra i 150 migliori vignaioli svizzeri
Il vignaiolo di Eglisau che nel 2022 ha rilevato il Weingut Pircher dal padrino entra nella lista 2027 della guida, accanto al vicino Mathias Bechtel.
Dominik Hartmann, primo cuoco dell'anno vegetariano in Svizzera
La guida svizzera assegna il titolo 2027 allo chef del Magdalena, 34 anni, a Rickenbach: un ristorante di paese con 18 punti e due stelle Michelin che dal 2022 non serve più carne né pesce.
Salari minimi della ristorazione svizzera: +0,6% nel 2027
Cuochi, camerieri e personale d'albergo coperti dal contratto collettivo nazionale svizzero ricevono un aumento che ricalca al decimale la previsione ufficiale d'inflazione, mentre si negozia un nuovo contratto.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte