Mitchells & Butlers boekt omzetgroei van 2,1 procent
De grootste pubketen van het VK keert terug naar groei in het jaar tot 19 september, met drank die eten voorbijstreeft en minder kostendruk in 2027.
Mitchells & Butlers, de grootste pub- en restaurantexploitant van het VK, boekte een vergelijkbare omzetgroei van 2,1 procent over de 51 weken tot 19 september, geholpen door een herstel in het vierde kwartaal na de zomerse weersverstoring.
De vergelijkbare omzet in het vierde kwartaal steeg met 1,4 procent nu het weer stabiliseerde, met het August Bank Holiday-weekend dat opviel met een groei van 5,3 procent. Drankverkoop groeide sneller dan eten over het hele jaar, 2,7 procent tegenover 1,8 procent, een verdeling die doorgaans de marge boven het volume bevoordeelt.
Topman Phil Urban zei dat de terugkeer naar groei "de veerkracht van de vraag weerspiegelde" en dat de handel voorliep op de bredere markt. De groep, eigenaar van merken als Harvester, Toby Carvery en All Bar One, voltooide dit jaar 222 verbouwingen en renovaties en verwierf 11 nieuwe locaties, negen daarvan in eigendom in het VK en twee in huur in Duitsland.
De terugkeer naar groei in het vierde kwartaal weerspiegelde de veerkracht van de vraag.
Kostendruk begint af te nemen
De cijfers komen tegen de achtergrond van stijgende horecakosten in het hele VK, waar vooral vleesprijzen de inkoopkosten het hele jaar bleven opdrijven. Mitchells & Butlers becijferde de eigen kostendruk op 120 miljoen pond voor het lopende boekjaar, een bedrag dat naar verwachting daalt tot ongeveer 95 miljoen in 2027, zo'n 4 procent van de kostenbasis.
Het management zei dat de onderliggende bedrijfswinst grotendeels vlak zou moeten uitkomen, rond 329 miljoen pond, in lijn met de marktverwachtingen, met verdere groei die afhangt van afnemende kosten plus het Ignite-efficiencyprogramma van de groep en de investeringsplannen. Het aandeel van de groep steeg 1,1 procent op het nieuws.
Een pubbestand dat nog steeds groeit
De aankopen in eigendom en huur wijzen op een keten die nog steeds uitbreidt in plaats van inkrimpt, terwijl kleinere zelfstandige exploitanten onder dezelfde kostendruk blijven sluiten. Elf nieuwe locaties in een enkel jaar is een bescheiden aantal naast het bestand van Mitchells & Butlers, meer dan 1.700 pubs en restaurants, maar het is een duidelijk signaal van een bedrijf dat het grootste deel van de afgelopen twee jaar besteedde aan kostenbeheersing in plaats van groei.
De volledige jaarresultaten van het bedrijf worden later dit najaar verwacht, de volgende test of de omzetgroei van Mitchells & Butlers ook in de winter standhoudt.
