Mitchells & Butlers segna una crescita delle vendite del 2,1%

Mitchells & Butlers, il piu grande operatore di pub e ristoranti del Regno Unito, ha registrato una crescita delle vendite comparabili del 2,1% nelle 51 settimane fino al 19 settembre, aiutata da una ripresa nel quarto trimestre dopo i disagi climatici dell'estate.

Le vendite comparabili del quarto trimestre sono salite dell'1,4% con la stabilizzazione del meteo, con il weekend del Bank Holiday di agosto in evidenza con una crescita del 5,3%. Le bevande sono cresciute piu del cibo durante l'anno, +2,7% contro +1,8%, una ripartizione che tende a favorire il margine sul volume.

L'amministratore delegato Phil Urban ha detto che il ritorno alla crescita "riflette la resilienza della domanda" e che l'andamento e stato migliore del mercato nel suo complesso. Il gruppo, proprietario di marchi come Harvester, Toby Carvery e All Bar One, ha completato 222 conversioni e ristrutturazioni durante l'anno e ha acquisito 11 nuovi locali, nove in proprieta nel Regno Unito e due in affitto in Germania.

Il ritorno alla crescita nel quarto trimestre riflette la resilienza della domanda.

I sovraccosti iniziano ad allentarsi

I numeri arrivano in un contesto di rincaro della ristorazione in tutto il Regno Unito, dove il prezzo della carne in particolare ha continuato a spingere al rialzo i costi durante l'anno. Mitchells & Butlers ha stimato i propri sovraccosti in 120 milioni di sterline per l'anno fiscale in corso, una cifra che si aspetta scenda a circa 95 milioni nel 2027, circa il 4% della base di costo.

La direzione ha detto che l'utile operativo sottostante dovrebbe restare sostanzialmente stabile, intorno a 329 milioni di sterline, in linea con le attese del mercato, con ulteriore crescita legata all'allentamento dei costi e al programma di efficienza Ignite del gruppo, oltre al piano di investimenti. Le azioni del gruppo sono salite dell'1,1% dopo la notizia.

Un parco locali che continua a crescere

Gli acquisti in proprieta e in affitto indicano una catena che si sta ancora espandendo invece di ridursi, mentre gli operatori indipendenti piu piccoli continuano a chiudere sotto la stessa pressione sui costi. Undici nuovi locali in un solo anno sono un numero modesto rispetto al parco di Mitchells & Butlers, oltre 1.700 pub e ristoranti, ma e un segnale chiaro di intenzione da parte di un'azienda che ha passato buona parte degli ultimi due anni a gestire i costi invece che a crescere.

I risultati annuali completi dell'azienda sono attesi piu avanti in autunno, la prossima prova per capire se la crescita delle vendite di Mitchells & Butlers regge anche in inverno.