Mitchells & Butlers logra un crecimiento del 2,1% en ventas
La mayor cadena de pubs del Reino Unido vuelve a crecer en el ejercicio hasta el 19 de septiembre, con la bebida por delante de la comida y menos presion de costes en 2027.
Mitchells & Butlers, la mayor operadora de pubs y restaurantes del Reino Unido, registro un crecimiento de ventas comparables del 2,1% en las 51 semanas hasta el 19 de septiembre, impulsado por una recuperacion en el cuarto trimestre tras las alteraciones del verano por el clima.
Las ventas comparables del cuarto trimestre subieron un 1,4% al estabilizarse el tiempo, con el puente del Bank Holiday de agosto destacando con un crecimiento del 5,3%. La bebida crecio mas rapido que la comida durante todo el ano, un 2,7% frente a un 1,8%, un reparto que suele favorecer el margen sobre el volumen.
El consejero delegado, Phil Urban, dijo que la vuelta al crecimiento «reflejo la resiliencia de la demanda» y que la actividad habia ido por delante del mercado en general. El grupo, propietario de marcas como Harvester, Toby Carvery y All Bar One, completo 222 conversiones y reformas durante el ano y adquirio 11 locales nuevos, nueve de ellos en propiedad en el Reino Unido y dos en alquiler en Alemania.
La vuelta al crecimiento en el cuarto trimestre reflejo la resiliencia de la demanda.
Los sobrecostes empiezan a aflojar
Las cifras llegan en un contexto de encarecimiento de la restauracion en todo el Reino Unido, donde el precio de la carne en particular ha seguido presionando las facturas al alza durante el ano. Mitchells & Butlers cifro sus propios sobrecostes en 120 millones de libras para el ejercicio actual, una cifra que espera que baje hasta unos 95 millones en 2027, en torno a un 4% de su base de costes.
La direccion dijo que el beneficio operativo subyacente deberia quedar practicamente plano, en torno a 329 millones de libras, en linea con las previsiones del mercado, con mas crecimiento apoyado en la relajacion de costes y en el programa de eficiencia Ignite del grupo, ademas de su plan de inversion. Las acciones del grupo subieron un 1,1% con la noticia.
Un parque de locales que sigue creciendo
Las compras en propiedad y en alquiler apuntan a una cadena que todavia se expande en lugar de recortar, mientras operadores independientes mas pequenos siguen cerrando bajo la misma presion de costes. Once locales nuevos en un solo ano son una cifra modesta frente al parque de Mitchells & Butlers, de mas de 1.700 pubs y restaurantes, pero es una senal clara de intencion de una empresa que ha pasado buena parte de los dos ultimos anos gestionando costes en lugar de crecer.
Los resultados anuales completos de la empresa llegaran mas adelante en otono, la siguiente prueba de si el crecimiento de ventas de Mitchells & Butlers aguanta en invierno.
