Mitchells & Butlers affiche une croissance des ventes de 2,1 %
Le plus grand exploitant de pubs du Royaume-Uni renoue avec la croissance sur l'exercice clos le 19 septembre, porte par les boissons plus que par la nourriture, avec des couts moins tendus en 2027.
Mitchells & Butlers, le plus grand exploitant de pubs et restaurants du Royaume-Uni, a affiche une croissance des ventes comparables de 2,1 % sur les 51 semaines jusqu'au 19 septembre, portee par un redressement au quatrieme trimestre apres les perturbations meteo de l'ete.
Les ventes comparables du quatrieme trimestre ont progresse de 1,4 % avec la stabilisation du temps, le week-end du Bank Holiday d'aout se distinguant avec une croissance de 5,3 %. Les boissons ont progresse plus vite que la nourriture sur l'ensemble de l'annee, +2,7 % contre +1,8 %, une repartition qui tend a favoriser la marge plutot que le volume.
Le directeur general Phil Urban a declare que ce retour a la croissance « refletait la resilience de la demande » et que l'activite avait devance le marche dans son ensemble. Le groupe, proprietaire de marques comme Harvester, Toby Carvery et All Bar One, a acheve 222 conversions et renovations sur l'annee et acquis 11 nouveaux sites, dont neuf en pleine propriete au Royaume-Uni et deux en location en Allemagne.
Le retour a la croissance au quatrieme trimestre a reflete la resilience de la demande.
Les surcouts commencent a se resorber
Ces chiffres s'inscrivent dans un contexte de hausse des couts de la restauration au Royaume-Uni, ou le prix de la viande en particulier a continue de pousser les factures a la hausse tout au long de l'annee. Mitchells & Butlers a chiffre ses propres surcouts a 120 millions de livres pour l'exercice en cours, un montant qui devrait selon le groupe retomber a environ 95 millions en 2027, soit environ 4 % de sa base de couts.
La direction a indique que le resultat d'exploitation sous-jacent devrait rester globalement stable, autour de 329 millions de livres, conforme aux attentes du marche, avec une croissance supplementaire qui dependra du repli des couts ainsi que du programme d'efficacite Ignite du groupe et de ses plans d'investissement. L'action du groupe a gagne 1,1 % apres l'annonce.
Un parc de pubs qui continue de s'etoffer
Les achats en pleine propriete et en location signalent une chaine encore en expansion plutot qu'en repli, alors que des exploitants independants plus modestes continuent de fermer sous la meme pression des couts. Onze nouveaux sites en une seule annee restent un chiffre modeste face au parc de Mitchells & Butlers, plus de 1 700 pubs et restaurants, mais c'est un signal clair d'intention pour une entreprise qui a passe l'essentiel des deux dernieres annees a gerer ses couts plutot qu'a croitre.
Les resultats annuels complets de l'entreprise sont attendus plus tard a l'automne, prochain test pour verifier si la croissance des ventes de Mitchells & Butlers tient aussi l'hiver.
