markten
Verhalen met tag “markten”
Bacalhau kost €21,82 per kilo voor Kerst in Portugal
Wekelijkse cijfers van consumentenorganisatie DECO PROteste tonen zoute kabeljauw 36% duurder dan vorig jaar, nadat Noorwegen en Rusland het kabeljauwquotum in de Barentszzee verlaagden tot het laagste niveau sinds 1991.
Voedselinflatie in Nigeria: voedselprijzen dalen 1,55%
De algemene inflatie zakte naar 14,63%, de derde maandelijkse daling op rij, terwijl het jaarcijfer voor voedsel nauwelijks bewoog. Op markten in Lagos werden maïs en peper goedkoper en tomaten duurder.
Inflatie in de Filipijnen stijgt naar 7,2% door rijst en groente
De consumentenprijzen stegen in september met 7,2%, het snelste tempo sinds maart 2023. Rijst is 20,3% duurder dan een jaar geleden en het ministerie van Landbouw reserveert 45 miljard peso voor El Niño.
Expoalimentaria 2026 opent in Lima met cocabier in het schap
De grootste voedselbeurs van Peru loopt van 23 tot 25 september in het Centro de Exposiciones Jockey, met meer dan 700 exposanten en een innovatiewedstrijd die reikt van mango-passievruchtchocolade tot een prebiotische muntdrank.
Filipijnse rijstimport verschuift naar gebroken rijst
Manila weert premiumrijst met 5 procent gebroken korrels. Importeurs wijken uit naar lagere kwaliteiten, net nu Chinese veevoerbedrijven dezelfde breukrijst opkopen.
Noorse zalmexport bereikt nieuw record in augustus
Zalm tilde de Noorse visexport in augustus naar een record van 16 miljard kroon, ondanks een sterke kroon die de marges op andere vissoorten flink drukt.
Borough Market verlengt huurcontract niet, zegt Bread Ahead
De bakkerij begon in 2013 op Borough met een kraam en drie producten. Ze zit nu in Dubai, Bangkok en Saoedi-Arabië en opent in november in New York.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron