Yauatcha Soho schließt für Umbau mit Wong Kar Wai

Yauatcha Soho schließt diese Woche für einen Umbau, der Küche, Interieur und Service unter die kreative Leitung von Filmregisseur Wong Kar Wai stellt, mit Wiedereröffnung Ende 2027.

Das Dim-Sum-Restaurant, Teil der Hakkasan Group, ist seit 2004 in der Broadwick Street ansässig und gewann innerhalb des ersten Jahres einen Michelin-Stern. Muttergesellschaft Mohari Hospitality finanziert die Arbeiten, wobei keine der beiden Seiten eine Summe genannt hat.

Wong Kar Wai, der Hongkonger Regisseur von In the Mood for Love und 2046, übernimmt den Titel Creative Consultant. Sein Auftrag umfasst den Gastraum rund um das Originaldesign des verstorbenen Christian Liaigre sowie Speisekarte und Gästeerlebnis. „Ein großer Film beginnt mit einer großen Geschichte, und das gilt auch für ein großes Restaurant“, sagte er bei der Ankündigung.

Ein Regisseursname an der Tür, kein Designername: Yauatcha setzt auf Wong Kar Wai.

Koch Fai Choi leitet die Küche durch den Wandel. Er kam im August als UK Research and Development Chef zur Hakkasan Group, zuvor arbeitete er in Michelin-besternten Küchen in London und Hongkong. Seine Ausrichtung zielt auf eine saisonale, produktgetriebene zeitgenössische kantonesische Küche, einen Schritt über das feste Dim-Sum-Repertoire hinaus, auf dem Yauatchas Name aufgebaut wurde.

Die Gruppe setzt auf Größe statt Tempo

Hakkasan-Group-Geschäftsführer Yavuz Pehlivanlar nannte Yauatcha Soho in der Ankündigung „einen Eckpfeiler unserer Gruppe seit über zwei Jahrzehnten“. Er übernahm das Amt im Oktober 2025, kommend aus einem Hintergrund in Hotelinvestitionen bei Mohari und nicht aus einer Küche.

Die Schließung lässt die übrigen Londoner Häuser der Gruppe geöffnet. Yauatcha City in Broadgate und Hakkasan Mayfair bleiben während des Umbaus in Betrieb, sodass die Marke in der Hauptstadt präsent bleibt, während Soho dunkel bleibt.

Eine Schließung von über einem Jahr ist für den Umbau eines einzelnen Standorts lang nach Branchenmaßstäben und stellt Yauatcha neben andere etablierte Londoner Häuser, die sich für einen kompletten Neustart statt eine kosmetische Auffrischung entscheiden, um mit neueren kantonesischen und Dim-Sum-Eröffnungen in der Stadt Schritt zu halten, darunter House of Gods in Canary Wharf in diesem Monat.

Ein Regisseursname, kein Designername

Einen Filmregisseur statt eines auf Restaurants spezialisierten Designers als kreative Leitung zu engagieren, markiert einen Bruch für eine Gruppe, die bei ihren Eröffnungen bislang meist mit Innenarchitekten gearbeitet hat. Ob Wong Kar Wais Beteiligung über Konzept und Stil hinaus bis zu Alltagsentscheidungen nach der Wiedereröffnung reicht, geht aus der Ankündigung nicht hervor.

Klar ist dagegen die Größe der Wette: Londons Vier-Rosetten-Häuser, in diesem Jahr neben Ikoyi bei den AA-Awards 2026 ausgezeichnet, bauten ihren Ruf über Jahre der Konstanz auf und nicht über einen einzelnen Relaunch. Yauatcha hat nun bis Ende 2027 Zeit zu beweisen, dass der Blick eines Regisseurs dasselbe für ein zwanzig Jahre altes Lokal leisten kann.