Englischer Whisky erhält Schutzstatus nach sechs Jahren

Englischer Whisky hat den Status einer geschützten geografischen Angabe erhalten und schließt damit eine Lücke, die ihn zum einzigen im Vereinigten Königreich hergestellten Whisky ohne rechtlichen Namensschutz machte.

Das britische Ministerium für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten (Defra) bestätigte die Entscheidung am 11. September: Die Bezeichnungen „English Whisky“ und „English Whiskey“ dürfen künftig nur noch für Spirituosen verwendet werden, die in England aus im Vereinigten Königreich angebautem Getreide gebrannt werden. Die English Whisky Guild leitete den Antrag nach mehr als sechs Jahren Arbeit mit Erzeugern und Defra.

Der Status stellt englischen Whisky neben Scotch Whisky, Single Malt Welsh Whisky und Irish Whiskey — damit verfügen nun alle vier Nationen des Vereinigten Königreichs über einen gleichwertigen GGA-Schutz für ihre nationale Spirituose.

Der letzte Whisky des Vereinigten Königreichs ohne rechtlichen Namen hat jetzt die aktuellsten Papiere, um genau das zu beweisen.

Was der GGA-Status verlangt

Erzeuger müssen in England brennen und Getreide aus dem Vereinigten Königreich verwenden, um den geschützten Namen zu tragen — Regeln, die den geografischen und produktionsbezogenen Vorgaben nachempfunden sind, die bereits für Scotch gelten. Die Bezeichnung gibt englischem Whisky die rechtliche Handhabe, gegen Nachahmer vorzugehen, die den Namen nutzen, ohne eine der beiden Bedingungen zu erfüllen — im In- wie im Ausland.

Auch Getreidebauern profitieren: Brennereien, die im Rahmen der GGA-Regelung einkaufen, müssen im Vereinigten Königreich angebautes Getreide kaufen, was eine Lieferkette festigt, die bislang auf informellen, unverbindlichen Absprachen zwischen Höfen und Brennereien beruhte.

Ein Jahrzehnt des Wachstums

Die Kategorie ist von einer Handvoll Erzeuger auf rund 70 Brennereien gewachsen, die meisten davon in den vergangenen fünfzehn Jahren gegründet, während englische Standorte vom Kuriosum zu einer anerkannten, wenn auch noch kleinen Ecke der von Schottland dominierten Whiskylandschaft wurden.

Dieses Wachstum spiegelt den breiteren englischen Brennboom wider, der auch Rekordabfüllungen von Gin hervorgebracht hat und, zuletzt, eine Gruppe neuer Single Malts, die um Regalplatz neben etablierten Scotch-Marken wie Glendronach und Loch Lomond konkurrieren. Anders als diese jahrhundertealten Brennereien lassen die meisten englischen Whisky-Erzeuger ihre ersten Bestände noch reifen, was bedeutet, dass die Flaggschiff-Abfüllungen der Kategorie erst jetzt Flaschenreife erreichen.

Der GGA-Status ändert nichts an dem, was bereits im Lager liegt. Geschützt wird die nächste Generation englischen Whiskys, die im kommenden Jahrzehnt auf den Markt kommt, sobald jene frühen Destillate reifen.