Georgiens Weinernte bleibt knapp unter Rekord 2025
Trauben müssen jetzt 17% Zucker erreichen, um als Standardqualität zu gelten, während der Staat die Preise verschärft – bei einer möglicherweise zweitgrößten Ernte Georgiens.
Georgiens Weinernte soll dieses Jahr die Marke von 320.000 Tonnen Trauben übersteigen — knapp unter dem Rekord von 2025, aber dennoch eine der größten seit der Unabhängigkeit —, während landesweit erstmals neue Mindestqualitätsregeln gelten.
Die Prognose stammt von Davit Songulaschwili, Georgiens Minister für Umweltschutz und Landwirtschaft, der das Volumen als „beispiellos“ bezeichnete, zugleich aber vor weiterer Weinbergerweiterung warnte. Starke Herbstregen haben die Reifung in mehreren Zonen verzögert, sodass manche Winzer länger warten müssen, bis die Trauben den nun gesetzlich vorgeschriebenen Zuckergehalt erreichen.
Eine Weinernte nach neuen Regeln
Georgien erzeugt weiterhin mehr Wein, als die Welt trinken will — und hat dafür endlich eine Preisliste.
Seit dieser Weinernte müssen Trauben mindestens 17% Zucker erreichen, um als Standardqualität zu gelten, gegenüber zuvor 14-15% — eine Schwelle, die der Vorsitzende der Nationalen Weinagentur, Levan Mekhuzla, als „kaum geeignet, selbst für die Spirituosenproduktion“ bezeichnete. Trauben unter dieser Grenze werden als minderwertig eingestuft und, wenn überhaupt, nur zu einem Bruchteil des Preises aufgekauft.
Der Staat legt gestaffelte Ankaufspreise nach Zuckergehalt fest: Standardsorten über 20% Zucker erzielen 1,30 GEL pro Kilo, unter der 17%-Schwelle sinkt der Preis auf 0,30 GEL. Saperavi, Georgiens charakteristische rote Rebsorte, erreicht in der höchsten Klasse bis zu 1,50 GEL pro Kilo. Mekhuzla sagte, das Preissystem des Vorjahrs habe „die meisten Winzer erfolgreich dazu bewegt, höhere Standards zu erfüllen“.
Kachetien, Georgiens dominierende Weinregion, liefert erneut den Großteil der Ernte, vor allem aus Rkatsiteli und Saperavi. Die Ernte des Vorjahrs — die größte Georgiens seit der Unabhängigkeit — brachte über 330.000 Tonnen und band mehr als 21.000 Winzer landesweit ein, ein regionales Gewicht vergleichbar mit der diesjährigen Weinlese im Elsass.
Warum Traubenüberschuss Winzer beunruhigt
Die Behörden achten ebenso darauf, wohin die Trauben gehen, wie darauf, wie viele es sind. Wein und Traubenbrand sind Georgiens wichtigste Agrarexporte, und Beamte haben signalisiert, dass sich die internationalen Märkte dieses Jahr als schwierig erweisen — was das Risiko erhöht, dass die Lagerung mit der diesjährigen Weinernte nicht Schritt halten kann.
Um den Zustrom zu steuern, stellt die Nationale Weinagentur dieses Jahr bis zu 60 junge Mitarbeiter für die Erntekoordinierungszentrale ein, die jede Traubenanlieferung über ein digitales Registrierungsprogramm erfassen, das die Mengen in Echtzeit nach Qualitätsstufe verfolgen soll.
Der Qualitätsschub ist zugleich eine Wettbewerbsstrategie. Mekhuzla stellt die 17%-Schwelle als notwendig dar, damit georgischer Wein gegenüber Frankreich, Italien, Spanien und Erzeugern der Neuen Welt auf Exportmärkten bestehen kann, wo Menge allein keinen Regalplatz mehr sichert — ähnlich wie Douro-Winzer in Portugal dieses Jahr Qualität gegen ungeerntete Überschüsse abwägen mussten.
Kleinere Regionen beobachten das staatliche Sicherheitsnetz genau: In Racha, wo die für halbsüße Rotweine verwendeten Trauben Aleksandrouli und Mujuretuli auf steilen, ertragsarmen Terrassen wachsen, sind Winzer stärker darauf angewiesen als anderswo. Eine rekordverdächtige Weinernte lässt sich leicht feiern; ein Überschuss, den niemand kauft, nicht.
