Caledonia Whisky & Co. zur besten Bar Brasiliens gekürt
Die Whiskybar Caledonia Whisky & Co. in Pinheiros setzte sich gegen Lokale aus ganz Brasilien durch und gewann bei den Melhores da Taça 2026.
Caledonia Whisky & Co. wurde bei den Melhores da Taça 2026, Brasiliens nationalem Bar- und Getränkepreis, zur besten Bar Brasiliens gekürt und setzte sich damit gegen Lokale aus jeder Region durch.
Das Ergebnis wurde am 14. September zur Eröffnung des Salão Abrasel bekannt gegeben, der Gastgewerbemesse im Pavilhão da Bienal in São Paulo. Veranstalter Prazeres da Mesa, die Zeitschrift hinter dem Preis, zählte dieses Jahr über 16.000 Publikumsstimmen in 45 Kategorien, mehr als bei der ersten Ausgabe 2025.
Zu Besuch bei Caledonia Whisky & Co.
Eine Whiskybar schlug die Cocktailbars um den nationalen Titel, und Brasilien nahm es zur Kenntnis.
Caledonia liegt in der Rua Vupabussu in Pinheiros: eine Bar, ein Flaschenladen und ein Verkostungsraum in einem, entstanden aus Cão Engarrafado, dem Whisky-Blog, den die Gründer fünf Jahre lang betrieben, bevor sie das Lokal eröffneten. Die Karte umfasst rund 160 Etiketten, von Supermarkt-Blends bis zum Macallan Reflexion, aufgeteilt in Flights für Bourbon, Rye, irischen Whiskey und Single Malt zum direkten Vergleich.
Die Küche ist britisch geprägt, mit Cullen Skink aus geräuchertem Schellfisch als Aushängeschild, und die Bar schenkt ein exklusives Imperial Stout von Cervejaria Dádiva aus, gereift in Whiskyfässern. Die Cocktails stammen von Rodolfo Bob, einem preisgekrönten Bartender, dessen Drinks dieses Jahr zwei weitere Kategorien gewannen: Bester Espresso Martini ging an SubAstor, Bester Old Fashioned und Bester Mocktail gingen beide an Tan Tan, zwei weitere Adressen in Pinheiros.
Melhores da Taça würdigt Bars jenseits von São Paulo
Der Preis kürte auch regionale Sieger: Boteco Caju Limão in Brasília für den Centro-Oeste, Purgatório Bar in Salvador für den Nordeste, Arkana in Manaus für den Norte und Gambito Bar in Porto Alegre für den Sul, neben São Paulos eigenem The Punch Bar für den Sudeste. Moela gewann Bester Boteco, EAP – Empório Alto dos Pinheiros gewann Beste Bierbar.
Brasiliens Whiskyregale haben sich im vergangenen Jahrzehnt rasch gefüllt, mit Importen und Single-Malt-Markteinführungen wie Nikkas Taketsuru Pure Malt Essentials, das dieses Jahr in die USA kam, die Trinker zu Bourbon und Single Malt ziehen, ohne Cachaça von der Karte zu verdrängen.
Rachel Louise vom W São Paulo wurde zur besten Bartenderin gekürt, und die Zeitschrift hob dieses Jahr eine Rekordzahl weiblicher Gewinnerinnen in den Wein-, Bier- und Cocktailkategorien hervor. Brasiliens Gastgewerbe-Boom beschränkt sich nicht auf Bars: In Rio eröffnet das neue Restaurant Lumio im Copacabana Palace ab November mit 38 Plätzen.
Caledonia hat dienstags bis samstags abends geöffnet und veranstaltet weiterhin die Kurse, die einst als Blog-Treffen begannen und heute formelle Verkostungen sind, für alle, die sich den Fünf-Whisky-Flight lieber erklären als nur einschenken lassen. Der Sieg bringt eine Whisky-Bar aus der Nachbarschaft, keine Hotelbar und keinen etablierten Cocktailnamen, an die Spitze eines Preises, der selbst erst in seiner zweiten Ausgabe steckt.
