Caledonia Whisky & Co. uitgeroepen tot beste bar Brazilië
Whiskybar Caledonia Whisky & Co. in Pinheiros versloeg zaken uit heel Brazilië en werd Beste Bar bij de nationale Melhores da Taça-prijzen van 2026.
Caledonia Whisky & Co. is uitgeroepen tot Beste Bar van Brazilië bij de Melhores da Taça 2026, de nationale bar- en drankenprijs van het land, en versloeg daarmee zaken uit elke regio.
De uitslag werd op 14 september bekendgemaakt bij de opening van Salão Abrasel, de horecabeurs in het Pavilhão da Bienal in São Paulo. Organisator Prazeres da Mesa, het tijdschrift achter de prijs, telde dit jaar ruim 16.000 publieksstemmen verdeeld over 45 categorieën, meer dan bij de eerste editie in 2025.
Een kijkje bij Caledonia Whisky & Co.
Een whiskyzaak versloeg de cocktailbars voor de nationale titel, en Brazilië merkte het op.
Caledonia zit aan de Rua Vupabussu in Pinheiros: een bar, bottleshop en proeflokaal, ontstaan uit Cão Engarrafado, de whiskyblog die de oprichters vijf jaar bijhielden voordat ze de fysieke zaak openden. De kaart telt zo'n 160 etiketten, van supermarktblends tot een Macallan Reflexion, verdeeld in flights bourbon, rye, Ierse whiskey en single malt om naast elkaar te proeven.
De keuken leunt Brits, met Cullen Skink van gerookte schelvis als uithangbord, en de bar schenkt een exclusieve imperial stout van Cervejaria Dádiva, gerijpt op whiskyvaten. De cocktails komen van Rodolfo Bob, een bekroonde bartender wiens drankjes dit jaar nog twee andere categorieën wonnen: Beste Espresso Martini ging naar SubAstor, en Beste Old Fashioned én Beste Mocktail gingen allebei naar Tan Tan, twee andere adressen in Pinheiros.
Melhores da Taça beloont bars buiten São Paulo
De prijs kroonde ook regionale winnaars: Boteco Caju Limão in Brasília voor het Centro-Oeste, Purgatório Bar in Salvador voor het Nordeste, Arkana in Manaus voor het Norte en Gambito Bar in Porto Alegre voor het Sul, naast São Paulo's eigen The Punch Bar voor het Sudeste. Moela won Beste Boteco en EAP – Empório Alto dos Pinheiros won Beste Bierbar.
De Braziliaanse whiskyschappen zijn het afgelopen decennium snel gevuld geraakt, met import en single-malt-lanceringen zoals Nikka's Taketsuru Pure Malt Essentials, dit jaar gelanceerd in de VS, die drinkers richting bourbon en single malt trekken zonder cachaça van de kaart te drukken.
Rachel Louise, van W São Paulo, werd uitgeroepen tot Beste Bartender, en het tijdschrift wees dit jaar op een recordaantal vrouwelijke winnaars in de wijn-, bier- en cocktailcategorieën. De Braziliaanse horecaboom blijft niet beperkt tot bars: in Rio opent het nieuwe restaurant Lumio van het Copacabana Palace vanaf november met 38 plaatsen.
Caledonia is dinsdag tot en met zaterdagavond open en organiseert nog altijd de klassikale sessies die ooit als blogbijeenkomsten begonnen, nu formele proeverijen voor wie de flight van vijf whisky's liever uitgelegd dan alleen ingeschonken krijgt. De winst zet een buurtzaak voor whisky, geen hotelbar of gevestigde cocktailnaam, bovenaan een prijs die zelf pas aan zijn tweede editie toe is.
