Caledonia Whisky & Co. eletto miglior bar del Brasile
Il bar Caledonia Whisky & Co., a Pinheiros, ha battuto locali di tutto il Brasile per vincere il titolo di Miglior Bar ai Melhores da Taça 2026.
Caledonia Whisky & Co. è stato eletto Miglior Bar del Brasile ai premi Melhores da Taça 2026, il riconoscimento nazionale per bar e bevande del paese, superando locali di ogni regione.
Il risultato è stato annunciato il 14 settembre all'apertura del Salão Abrasel, la fiera dell'ospitalità ospitata al Pavilhão da Bienal di San Paolo. La rivista organizzatrice, Prazeres da Mesa, ha contato oltre 16.000 voti del pubblico in 45 categorie quest'anno, in crescita rispetto alla prima edizione del premio nel 2025.
Dentro Caledonia Whisky & Co.
Un locale di whisky ha battuto i cocktail bar per il titolo nazionale, e il Brasile se n'è accorto.
Caledonia si trova in Rua Vupabussu, a Pinheiros: un bar, bottle shop e sala degustazioni nato dal blog di whisky Cão Engarrafado, portato avanti dai fondatori per cinque anni prima di aprire il locale fisico. La lista conta circa 160 etichette, dai blend da supermercato a un Macallan Reflexion, divise in flight di bourbon, rye, irlandese e single malt per degustazioni affiancate.
La cucina guarda alla Gran Bretagna, con il Cullen Skink di eglefino affumicato come piatto forte, e il bar serve una imperial stout esclusiva di Cervejaria Dádiva, invecchiata in botti da whisky. I cocktail portano la firma di Rodolfo Bob, bartender premiato le cui creazioni hanno conquistato altre due categorie quest'anno: il Miglior Espresso Martini è andato a SubAstor, mentre Miglior Old Fashioned e Miglior Mocktail sono andati entrambi a Tan Tan, altri due indirizzi di Pinheiros.
Melhores da Taça premia bar oltre San Paolo
Il premio ha incoronato anche vincitori regionali: Boteco Caju Limão a Brasília per il Centro-Oeste, Purgatório Bar a Salvador per il Nordeste, Arkana a Manaus per il Norte e Gambito Bar a Porto Alegre per il Sul, accanto al The Punch Bar di San Paolo per il Sudeste. Moela ha vinto Miglior Boteco ed EAP – Empório Alto dos Pinheiros ha vinto Miglior Bar della Birra.
Gli scaffali di whisky brasiliani si sono riempiti in fretta nell'ultimo decennio, con importazioni e lanci single malt come il Taketsuru Pure Malt Essentials di Nikka, sbarcato quest'anno negli Stati Uniti, che spingono i consumatori verso bourbon e single malt senza togliere spazio alla cachaça in carta.
Rachel Louise, del W São Paulo, è stata nominata Miglior Bartender, e la rivista ha segnalato un numero record di vincitrici nelle categorie vino, birra e cocktail di quest'anno. Il boom dell'ospitalità brasiliana non riguarda solo i bar: a Rio, il nuovo ristorante Lumio del Copacabana Palace aprirà a novembre con 38 coperti.
Caledonia è aperto dal martedì al sabato sera e continua a organizzare le sessioni in aula nate come incontri del blog, oggi degustazioni vere e proprie per chi vuole farsi spiegare il flight di cinque whisky invece di berlo e basta. La vittoria porta un locale di quartiere dedicato al whisky, non un bar d'albergo né un nome affermato della miscelazione, in cima a un premio che è solo alla sua seconda edizione.
