Yield eröffnet dritte Naturweinbar in Angel
Das Lieblingslokal aus Stoke Newington, dessen Flaggschiff gerade zu einem der 'coolsten Viertel' gekürt wurde, eröffnet an der Essex Road einen kleineren Standort, gedacht zum Trinken vor Ort wie zum Mitnehmen des Weins.
Yield, die Naturweinbar, die sich in Stoke Newington einen Namen machte, eröffnet diesen Monat ihren dritten Londoner Standort am 10a Essex Road in Angel.
Der neue Raum liegt auf demselben Abschnitt der Essex Road wie das Restaurant Jolene und folgt dem Format von Yields bestehendem Standort am Highbury Corner in der St Paul's Road statt dem größeren Flaggschiff am Newington Green, das Anfang des Jahres zu einem von Londons "coolsten Vierteln" für 2026 gekürt wurde, ein Titel, mit dem die Gruppe seither in der eigenen Werbung ausgiebig wirbt.
Die Essex Road bietet sowohl Verzehr vor Ort als auch zum Mitnehmen: Weine können vor Ort getrunken oder zum Mitnehmen gekauft werden, dazu Käse, Wurstwaren und Snacks. "Wir machen sowohl Eat-in/Drink-in als auch Takeaway, mit Weinen zum Mitnehmen und zum Genießen vor Ort", sagt das Team. "Es gibt weiterhin reichlich Wein, Käse, Wurstwaren und Snacks, nur in einer kleineren, sorgfältiger ausgewählten Auswahl."
Ein dritter Weinladen und eine Bar, gebaut, um schneller zu laufen als das Original.
Eine kleinere Karte als das Flaggschiff
Diese kleinere Auswahl ist der Punkt: Während der ursprüngliche Laden eine weitläufige Naturweinliste neben einer vollständigen Feinkosttheke führt, ist die Essex Road darauf ausgelegt, schneller zu arbeiten, und bedient ein Viertel, das bereits Jolene hat und nun eine Welle neuer Restaurant- und Bar-Eröffnungen in ganz London in diesem Herbst, nur wenige Gehminuten vom neuen Standort entfernt.
Die Filiale am Highbury Corner eröffnete bereits 2021 als Yields erste Erweiterung über Newington Green hinaus und verband dasselbe Weinladen-und-Bar-Format mit einer kürzeren Feinkostkarte als das Original. Die Essex Road übernimmt dieses Vorbild statt der Weitläufigkeit des Flaggschiffs und hält Personal wie Lager bewusst schlank.
Drei Adressen, eine Naturweinliste
Drei Standorte zu betreiben, bündelt Yields Einkaufsmacht, selbst wenn die Auswahl in jedem Raum kleiner wird, und erlaubt der Gruppe, Flaschen kleinerer Erzeuger zu halten, die ein einzelner Laden kaum rechtzeitig absetzen könnte, bevor sie ausverkauft sind.
Ob Angel eine kompaktere Version des Newington-Green-Formats ebenso schnell annimmt wie Highbury Corner, werden die kommenden Monate im Geschäft an der Essex Road zeigen.
