Guide Michelin Great Lakes wählt Detroit für die erste Gala

Der Guide Michelin Great Lakes vergibt seine ersten Sterne am 21. April 2027 in der Michigan Central in Detroit und beendet damit ein Jahr Rätselraten darüber, wo die erste Gala des Mittleren Westens stattfinden würde.

Der Ort ist der Beaux-Arts-Bahnhof im Viertel Corktown, der drei Jahrzehnte leer stand und im Juni 2024 nach einer sechsjährigen Sanierung wieder öffnete, bezahlt von Ford zu berichteten 950 Millionen Dollar. Seither gab es dort Konzerte und Firmenveranstaltungen. Eine Sterneverleihung nie, weil die Region nie eine hatte.

Gwendal Poullennec, internationaler Direktor der Michelin-Guides, nannte Detroit einen passenden Gastgeber wegen seiner Geschichte, seines Küchentalents und seiner gastronomischen und kulturellen Landschaft. Claude Molinari, Chef von Visit Detroit, sagte, der Abend stelle die Restaurants der Stadt vor ein internationales Publikum.

Städte zahlen inzwischen dafür, inspiziert zu werden, und buchen die Rechnung unter Tourismus.

Was der Guide Michelin Great Lakes abdeckt

Die Ausgabe wurde im April 2026 mit sechs Städten angekündigt: Detroit, Cleveland, Indianapolis, Milwaukee, Minneapolis und Pittsburgh. Cincinnati kam im Juni dazu, nachdem es in der ersten Liste gefehlt hatte. Im Großraum Detroit zählen die Countys Wayne, Oakland und Macomb.

Die Inspektoren begannen im Frühjahr 2026 mit der Region, veröffentlicht wurde seitdem nichts. Der April 2027 ist der erste Moment, in dem ein Restaurant der sieben Städte erfährt, ob es einen Stern, einen Bib Gourmand oder eine Empfehlung hat.

Was eine Stadt für einen Guide zahlt

Michelins amerikanische Expansion wird von Tourismusbehörden finanziert. Minneapolis sagte für 2027 bis 2029 je 250.000 Dollar für seinen Platz in der Auswahl zu; North Carolina zahlte über drei Jahre mehr als eine Million Dollar für die landesweite Abdeckung. Detroit hat seinen Beitrag nicht genannt, und Michelin veröffentlicht die Zahlen nicht.

Die Position des Unternehmens lautet, das Geld kaufe die Inspektion und nicht die Sterne, und die Inspektoren arbeiteten anonym und getrennt von der kommerziellen Seite. Das Modell ist in den US-Ausgaben inzwischen Standard, von Texas bis zur Southwest-Auswahl, die am 26. August in Las Vegas vorgestellt wurde.

Toronto erfährt seine Ergebnisse für 2026 am 22. September, sieben Monate bevor Detroit überhaupt etwas erfährt. Bis April werden die Inspektoren der Großen Seen ein volles Jahr in den sieben Städten verbracht haben, länger als manche US-Ausgabe vor der Veröffentlichung hatte.