Guides
Die lebendige Karte, wo man isst, Stadt für Stadt.
Aktuell
Was essen in Hongkong: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Von der Gans mit Michelin-Stern bei Yat Lok bis zur Schale Tofupudding für 15 HK$ in Sham Shui Po: zehn Gerichte, die Hongkong ausmachen, mit Adressen, Öffnungszeiten und Preisen in Hongkong-Dollar.
Was essen in Palermo: 10 Gerichte und wo man sie findet
Palermos Küche baut auf Frittieren und dem Marktstand auf, nicht auf dem Degustationsmenü, und die Gerichte, die die Stadt prägen, kosten selten mehr als ein paar Euro pro Stück.
Was essen in New Orleans: 10 Gerichte und wo man sie findet
Gumbo, Po'boys, Étouffée und eine von sizilianischen Händlern erfundene Muffuletta: ein Gericht-für-Gericht-Guide durch New Orleans, mit den Adressen, die es noch richtig machen.
Was essen in Madrid: 9 Gerichte und wo es sie gibt
Vom Cocido über Holzkohle in La Bola bis zu den Churros von San Ginés: neun Gerichte, die Madrid ausmachen, mit Tavernen, Öffnungszeiten und 2026 geprüften Preisen in Euro.
Was essen in Wien: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Vom Kalbs-Wiener-Schnitzel aus dem Butterschmalz über den Tafelspitz im Kupfertopf bis zur Käsekrainer um 4 Uhr früh: zehn Wiener Gerichte mit Adressen, Bezirken und Preisen von 2026.
Was essen in Chicago: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Von der Deep-Dish bei Pequod's über das Italian Beef bei Al's bis zu Carnitas in Pilsen: zehn Gerichte, die Chicago ausmachen, mit Vierteln, Adressen und Preisen in Dollar.
Was essen in Porto: 10 Gerichte und wo man sie findet
Von Francesinha bis zu Portweinkellern: ein Führer durch Portos Kutteln-und-Tascas-Identität und wohin die Stadt wirklich zum Essen geht.
Was essen in Rom: 10 Gerichte und wo man sie findet
Vier Pastagerichte, ein Ochsenschwanz, eine frittierte Artischocke und ein Sahnebrötchen: Der römische Kanon ist kurz und fest, und die besten Adressen dafür haben sich seit Jahrzehnten kaum bewegt.
Was essen in Singapur: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Vom Hühnerreis bei Tian Tian bis zum einzigen Straßenstand mit Michelin-Stern: zehn Gerichte, die Singapur ausmachen, mit Hawker Centres, Adressen und Preisen in Singapur-Dollar.
Was essen in Tiflis: 10 Gerichte und wo man sie findet
Zehn echte Adressen f�r Khachapuri, Khinkali, Mtsvadi und Naturwein aus dem Qvevri in Tiflis, jede mit Viertel, Preis in Lari und ganz ohne F�lltext.
Was essen in Mexiko-Stadt: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Von Tacos al pastor frisch vom Spieß bis zur Mole madre im Pujol: zehn Gerichte, die die mexikanische Hauptstadt prägen, mit Adressen, Öffnungstagen und Preisen in Pesos.
Was essen in Paris: 10 Gerichte und wo man sie findet
Das preisgekrönte Baguette im 14. Arrondissement, Zwiebelsuppe um drei Uhr nachts in Les Halles, Steak au poivre im 11. und ein Dutzend Austern in Saint-Germain: zehn Gerichte, zehn Adressen und was sie kosten.
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