nachhaltigkeit
Geschichten mit dem Tag „nachhaltigkeit“
Schalentierfischerei Shetland gewinnt MSC-Meerespreis
Eine Schalentierfischerei auf Shetland, die 2004 ihre Aufwuchsgebiete schloss, gewann die höchste Meeresschutz-Auszeichnung des Marine Stewardship Council, zwei Jahrzehnte bevor Supermärkte demselben Siegel nachjagten.
Spaniens Weinernte 2026 sinkt, Bestände steigen 22%
Spaniens Winzer schlossen eine der frühesten Lesen der Geschichte ab, doch die Keller halten schon mehr Wein, als die neue Ernte hinzufügt, und die Agrarverbände sind sich über die Lösung uneinig.
Bacalhau kostet vor Weihnachten 21,82 € pro Kilo
Die Wochenerhebung der Verbraucherorganisation DECO PROteste zeigt Klippfisch 36 Prozent teurer als im Vorjahr, nachdem Norwegen und Russland die Kabeljauquote in der Barentssee auf den niedrigsten Stand seit 1991 gesenkt haben.
Shepherd Neame investiert 15 Mio. £ in Brauerei in Kent
Großbritanniens älteste Brauerei baut ihre Braukapazität ab, während sie die Anlage in Kent modernisiert, genau in dem Moment, in dem der Vertrag zum Brauen von Singha Lager endet.
Chinas Zuchtstör liefert jetzt 60% des weltweiten Kaviars
Yidu am Jangtse verschifft täglich mehr als 10.000 Dosen aus einem Zuchttal, das dort gebaut wurde, wo einst Fischernetze hingen. Ein Kilo, das vor zehn Jahren 160.000 Yuan kostete, geht heute dosenweise für unter 200 weg.
Kolumbiens Kaffeeernte so klein wie zuletzt 2022
Kolumbiens landesweite Kaffeeproduktion sank in der Saison 2025-26 um 15 Prozent auf 12,65 Millionen Sack, die kleinste Ernte seit 2022-23, während ein starkes El Niño die kommende Saison bedroht.
Äthiopische Forscher gewinnen Zellulose aus Kaffeepergament
Ein Team der Addis Ababa Science and Technology University gewinnt fast 92 Prozent reine Zellulose aus der Schale, die sonst verbrannt wird.
BM Caterers baut sein Gemüse nun selbst in Wiltshire an
Eine eigene Gemeinschaftsfarm beliefert nun die Firmenmenüs des britischen Caterers, Teil eines branchenweiten Vorstoßes zu kürzeren Lieferketten unter Kostendruck.
Belgische Supermärkte setzen weiter auf Fleisch und Milch
Questionmarks Superlist Environment Belgium 2026 stuft Lidl und Delhaize vor Colruyt, Carrefour und Aldi ein, stellt aber fest, dass alle fünf weiterhin fleisch- und milchreiche Ernährung fördern.
Südafrika kürt seine zehn besten Olivenöle für 2026
Die Absa Top 10 Olive Oil Awards kürten ihre Gewinner 2026 in Cape Farms, Tage nachdem De Rustica als erster südafrikanischer Erzeuger eine Kategorie des Internationalen Olivenölrats anführte.
StoneX kauft Integra, kolumbianischen Kaffeehändler und Mühlenbetrieb
Der US-Rohstoffkonzern gliedert ein Familienunternehmen nahe Medellín in seine Kaffeesparte ein – das jüngste Handelshaus, das sich direkten Zugang zum Ursprung erkauft.
USA finanzieren Kaffee- und Kakao-Forschungslabor mit 8 Mio. Dollar
Das Außenministerium unterstützt ein von der University of Hawaiʻi geleitetes Programm – das erste Bundesgeld für Kaffeeforschung seit dem Wegfall der USAID-Mittel 2025.
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