Belgische Supermärkte setzen weiter auf Fleisch und Milch
Questionmarks Superlist Environment Belgium 2026 stuft Lidl und Delhaize vor Colruyt, Carrefour und Aldi ein, stellt aber fest, dass alle fünf weiterhin fleisch- und milchreiche Ernährung fördern.
Die Klimaversprechen belgischer Supermärkte schlagen sich nicht in weniger Fleisch und Milchprodukten in den Regalen nieder, zeigt ein neues Ranking der fünf größten Ketten des Landes, das diesen Monat vom niederländischen Thinktank Questionmark veröffentlicht wurde.
Der Bericht Superlist Environment Belgium 2026, eine Folgestudie zu einer ähnlichen Untersuchung aus dem Jahr 2022, bewertet Händler nach Klimaplänen, Proteinwende, nachhaltigem Sortiment und Lebensmittelverschwendung. Lidl und Delhaize landeten punktgleich auf Platz eins, vor Colruyt, Carrefour und Aldi, das das Schlusslicht bildete.
Trotz dieser Streuung gilt der Hauptbefund des Berichts für alle gleichermaßen: Selbst Ketten mit ambitionierten Klimazielen auf dem Papier fördern über Preise, Aktionen und Regalfläche weiterhin aktiv eine fleisch- und milchreiche Ernährung. Colruyt und Lidl wurden für das hervorgehoben, was der Bericht als "vielversprechende Maßnahmen" bezeichnet, ohne näher zu erläutern, was sie von den anderen drei unterscheidet.
Ein Klimafahrplan auf der Website eines Händlers und ein Regal voller reduziertem Hackfleisch sind nicht dieselbe Politik.
Warum Protein zählt, nicht nur Verpackung
Die breitere europäische Version der Superlist, im Januar von Questionmark gemeinsam mit WWF Niederlande, ProVeg International und Madre Brava veröffentlicht, argumentiert, dass der Proteinmix mehr zählt, als die meisten Nachhaltigkeitskampagnen der Händler nahelegen. Sie schreibt rund 60 Prozent der lebensmittelbedingten Treibhausgasemissionen und etwa 31 Prozent des globalen Methans der Fleisch- und Milchproduktion zu und nennt die Verschiebung der Verkäufe hin zu pflanzlichen Alternativen einen der wirksamsten Hebel, den ein Supermarkt kontrolliert.
Nur wenige Händler im gesamten Vergleich von 27 Ketten in acht Ländern haben sich ein konkretes Ziel für den Anteil pflanzlicher gegenüber tierischer Proteinverkäufe gesetzt. Questionmarks Direktorin Charlotte Linnebank sagte zum breiteren Projekt, "diese Superlist zeigt, dass es möglich ist, und Vorreiter können andere inspirieren, nachzuziehen", und forderte klarere Fahrpläne und transparente Berichterstattung in der gesamten Branche.
Eine bekannte Lücke zwischen Zielen und Regalen
Das Muster wiederholt, was die diesjährige Ausgabe auch in anderen Märkten fand: Händler veröffentlichen Emissionsfahrpläne, während die tatsächlichen Emissionen weiter steigen, und Nachhaltigkeitsmarketing läuft oft den realen Veränderungen im Sortiment voraus. Es ist dieselbe Lücke, die dieses Jahr auch die Debatte um die Konsolidierung im britischen Lebensmittelhandel und um EU-Quotenstreitigkeiten bei anderen Lebensmittelkategorien geprägt hat, wo große Ankündigungen selten so schnell vorankommen wie die zugrunde liegende Lieferkette.
Questionmark erklärt, dieselben fünf belgischen Ketten vor der nächsten Ausgabe erneut zu verfolgen – das lässt Lidl und Delhaize wenig Spielraum, sich auf dem diesjährigen geteilten ersten Platz auszuruhen.
