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Historias con la etiqueta “hostelería”
United suma 30 platos de Chef's Table a Polaris
Once chefs firman la segunda rotación estacional, disponible desde el 1 de noviembre en salidas internacionales seleccionadas de clase business.
Los hoteles de Crazy Bear cierran y Brakspear compra los edificios
BDO vendió los inmuebles de Stadhampton y Beaconsfield al grupo de pubs Brakspear tres días después del segundo concurso de Crazy Bear en dos años, con unos 130 empleos perdidos.
El salario mínimo británico superará las 13 libras
La hostelería británica advierte de una nueva presión de costes ante una subida del salario mínimo adulto cercana al 4% desde abril de 2027, antes de los Presupuestos del miércoles.
Los pinchazos adelgazantes obligan a Heineken a cambiar su carta
Una presentación de Heineken, vista por Reuters, pide a sus clientes de hostelería en Reino Unido promover medias pintas y bebidas sin alcohol.
Rocket Room abre su primer local propio en Highcross Leicester
La marca de lanzamiento de hachas y shuffleboard deja atrás su base en un food hall para abrir un local de 370 m² en los Midlands, con cocina propia por primera vez.
La IA de voz de Aiello ya gestiona reservas de hotel
El AI Call Agent de la taiwanesa Aiello se conecta con TableCheck: los huespedes reservan, cambian o cancelan mesa por telefono en mas de 50 idiomas, a cualquier hora.
Chubby Group capta 50 millones para absorber GEN BBQ
Una Serie A liderada por Prysm Capital, con una valoración de 500 millones, financia la absorción de 47 restaurantes de GEN Korean BBQ por parte del operador de Los Ángeles.
Carga y descarga en Barcelona: tres plazas solo para hostelería
Tres plazas reservadas, ocho distribuidoras y siete vehículos por ubicación: la ciudad prueba si un camión que aparca una vez y reparte a pie reduce el tráfico. El Ayuntamiento no ha publicado los horarios.
Australia prohíbe el recargo por pagar con tarjeta
Desde el 1 de octubre, cafés, bares y restaurantes ya no podrán cobrar un recargo por pagar con tarjeta, y muchos dueños recalculan cuánto debe costar un café o un bistec.
Las quiebras en la hostelería neerlandesa bajan a la mitad
Datos del CBS muestran que las quiebras en la hostelería bajaron más que en ningún otro sector este verano, mientras los restaurantes venden más que los hoteles.
Pago con tarjeta obligatorio en Alemania para restaurantes
El ministro de Finanzas, Lars Klingbeil, quiere que desde 2027 todo comercio, café o restaurante ofrezca al menos una forma de pago digital. Dehoga pone el foco en las comisiones.
Los precios de restauración suben un 4,4% y el IPC los alcanza
Los carburantes llevan el IPC general al 4,3%, casi al nivel de los menús. Comer fuera sigue subiendo el doble que la compra y los hosteleros dicen que sus márgenes se estrechan.
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