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Historias con la etiqueta “street food”
Acme Taco Dalston abre la segunda taquería de Londres
La segunda taquería de Andrew Clarke, nacida de Acme Fire Cult, redobla la apuesta por la cocina mexicana regional siete meses después de su debut en Walthamstow.
Qué comer en Chennai: 8 platos y dónde encontrarlos
Del idli del amanecer al mysore pak de medianoche, la capital de Tamil Nadu sirve lo mejor de su cocina en comedores de tiffin, cocinas chettinad y un restaurante donde pagas lo que quieras.
Qué comer en Budapest: 8 platos y dónde encontrarlos
Una sopa de pimentón, el renacer pastelero del Barrio Judío, dos menús degustación Michelin y la carta de pálinka de un bar en ruinas: adónde llevan de verdad las cocinas de Budapest, con precios de 2026.
Qué comer en Tel Aviv: 10 platos y dónde encontrarlos
Del sabich de un local en la calle Frishman a una barra de 19 platos en Florentin, Tel Aviv vive del hummus, la shakshuka y cocinas que cierran tarde junto al mar.
Qué comer en Buenos Aires: 9 platos y dónde probarlos
Asado, provoleta, milanesa, choripan, empanadas, Malbec y una escena cafetera que entra en rankings mundiales: nueve platos que definen Buenos Aires, con direcciones verificadas y precios de 2026.
Receta de pajeon: la torta coreana de cebolleta
La torta callejera de cada día en Seúl, crujiente gracias a la harina de arroz, mientras la escena gastronómica de la ciudad gana atención internacional.
Qué comer en Beirut: 10 platos y dónde encontrarlos
Desde mostradores de falafel centenarios hasta las grandes mesas de mezze de Achrafieh, la cocina de Beirut vive del perejil, el garbanzo, el arak y una mesa armenia propia.
Qué comer en Palermo: 10 platos y dónde encontrarlos
La cocina de Palermo se construye sobre la fritura y el puesto de mercado, no sobre el menú degustación, y los platos que definen la ciudad rara vez cuestan más de un par de euros cada uno.
Qu� comer en Tbilisi: 10 platos y d�nde encontrarlos
Diez direcciones reales para khachapuri, khinkali, mtsvadi y vino en qvevri por Tbilisi, cada una con su barrio, su precio en laris y sin relleno.
Qué comer en Melbourne: 11 platos y dónde encontrarlos
Once platos, once direcciones: dim sims, banh mi, souvlaki y una degustación de 425 AUD, más los barrios y días de mercado que marcan cuándo ir.
Qué comer en Marrakech: 10 platos y dónde encontrarlos
La tanjia se cuece en el horno del hamán, el cordero sale del hoyo a mediodía y la plaza enciende los braseros al anochecer. Diez platos, diez direcciones y lo que cuestan en dírhams.
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