Pesto cierra Trafford Centre en Mánchester tras 20 años

Pesto cierra Trafford Centre tras casi 20 años, confirmó la cadena italiana en un comunicado publicado en su web, sin dar motivos del cierre de su local en Mánchester.

El restaurante abrió en el Trafford Centre en 2007 y operó allí durante casi dos décadas antes de cerrar este mes. Pesto no explicó qué motivó la decisión, y no se difundió información sobre el empleo afectado junto al anuncio.

Pesto cierra Trafford Centre: confirmación oficial

El comunicado agradeció a los clientes fieles casi dos décadas de apoyo.

El cierre se confirmó mediante un comunicado en la web de Pesto, no mediante una nota de prensa. El texto agradeció a los clientes su apoyo sin detallar los motivos del cierre ni mencionar la situación del personal del local, un patrón cada vez más habitual entre cadenas que cierran locales sueltos sin aviso formal.

Pesto opera ahora 11 restaurantes en Midlands y North West, uno menos que los 12 que tenía antes del cierre de Trafford Centre. Otros cierres hosteleros en Mánchester este año incluyen el de Another Hand, que cerró en medio de la presión general sobre el sector.

Historia de propiedad y modelo de expansión

Sara y Neil Gatt fundaron Pesto en 2006. La cadena creció principalmente convirtiendo antiguos pubs en restaurantes italianos, en vez de abrir en locales nuevos de calle comercial, un modelo que le permitió expandirse sin competir directamente por locales de restauración tradicionales.

Mitchells & Butlers, el grupo de pubs y restaurantes detrás de marcas como Harvester y Toby Carvery, adquirió Pesto en 2024. El cierre de Trafford Centre es la primera baja confirmada del grupo desde la compra, y deja a la marca más pequeña del grupo con un local menos que gestionar junto a sus carteras más grandes.

Los locales de restauración en centros comerciales han sufrido presión en el Reino Unido en los últimos años, a medida que cambian los patrones de afluencia y los operadores revisan las rentas de los espacios de restauración en plantas superiores. El local de Pesto en Trafford Centre estaba en una de esas plantas, dentro de una ola más amplia de cadenas de restauración informal que recortan locales en vez de abrir nuevos. Otros operadores siguen abriendo en la ciudad pese a todo, como Little Beast, que abrió allí a principios de año.

Con 11 locales restantes, Pesto mantiene su presencia concentrada en Midlands y North West, las regiones donde empezó. Aún no se sabe si habrá más cierres bajo la propiedad de Mitchells & Butlers.