Listas y rankings
Guías Michelin, 50 Best, rankings por ciudad y todas las listas que deciden dónde se reserva mañana.
Última hora
Guía Michelin Dubái 2026: todas las estrellas, lista completa
Veinte restaurantes tienen estrella en la quinta edición de Dubái. Orfali Bros es el único ascenso, dos novedades del DIFC logran la primera y cuatro cocinas estrelladas están cerradas.
Mejores restaurantes de Hong Kong 2026: 15 mesas que reservar
Quince restaurantes de Hong Kong para 2026, del número uno de Asia en Wellington Street a un almuerzo de ganso asado con estrella por HK$179, todos contrastados con Michelin y Asia's 50 Best.
Guía Michelin Países Bajos 2026: nuevas estrellas y la lista
Dos restaurantes entran directamente con dos estrellas, siete reciben la primera y De Librije sigue solo con tres. El total neerlandés se queda en 119, igual que hace un año.
Mejores restaurantes de Palermo 2026: 12 mesas que reservar
Del Mec, con una estrella frente a la catedral, a un colmado de tercera generación en Mondello: 12 mesas de Palermo, todas en la ciudad y en la selección Michelin vigente.
Mejores restaurantes de Nueva Orleans 2026: 15 mesas que reservar
Del dos estrellas Emeril's a una barra de sándwiches sin reservas: 15 mesas de Nueva Orleans contrastadas con la primera Guía Michelin del Sur de EE. UU. y los premios James Beard 2026.
Mejores restaurantes de Madrid 2026: 15 mesas para reservar
Del menú de 450 € de DiverXO a una neotaberna de La Latina con menú de 51 €: 15 mesas de Madrid contrastadas con la Guía Michelin España 2026, con precios, direcciones y cómo reservar.
Mejores restaurantes de Londres 2026: 12 mesas que reservar
De la victoria de Bouchon Racine en los National Restaurant Awards a las dos estrellas de Bonheur en el antiguo Le Gavroche: 12 mesas de Londres contrastadas con la Guía Michelin 2026, con precios y reservas.
Mejores restaurantes de Viena 2026: 15 mesas para reservar
De los menús con tres estrellas de Steirereck a un schnitzel de ternera de 26,50 € en Alsergrund: 15 mesas de Viena contrastadas con la Guía Michelin Austria 2026, con precios y reservas.
Mejores restaurantes de Chicago 2026: 15 mesas para reservar
Del menú de granja con tres estrellas de Smyth a un festín vietnamita de 68 dólares en Pilsen: 15 mesas de Chicago contrastadas con la Guía Michelin y North America’s 50 Best, con precios.
Mejores restaurantes de Roma 2026: 15 mesas que reservar
De La Pergola, el tres estrellas de Heinz Beck, a la carbonara de 12 € en Monteverde: 15 direcciones de Roma contrastadas con la Guía Michelin Italia 2026 y 50 Top Pizza, con precios y reservas.
Mejores restaurantes de Singapur 2026: 16 mesas de S$6 a S$620
De los menús de tres estrellas de Odette a un bol de hawker con estrella Michelin por menos de S$10: 16 direcciones de Singapur contrastadas con la Guía Michelin 2026 y Asia's 50 Best, con precios.
Mejores restaurantes de Lisboa 2026: 15 mesas para reservar
Del menú degustación con dos estrellas de Belcanto a una taberna que solo cobra en efectivo y donde nada pasa de 20 €: 15 mesas de Lisboa contrastadas con la Guía Michelin Portugal 2026, con precios.
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