Minor Hotels rouvre le Dukes London au T2 2027
L'hôtel de St James's, réputé pour ses martinis servis à table depuis 1908, revient sous l'enseigne Minor Reserve Collection avec un nouveau restaurant signé Wolseley Hospitality Group.
Minor Hotels rouvrira le Dukes London, l'hôtel de St James's qui prépare des martinis depuis 1908, au deuxième trimestre 2027 sous sa marque Minor Reserve Collection, avec un restaurant confié à Wolseley Hospitality Group.
L'hôtel, 85 chambres, est en rénovation sous la houlette de Russell Sage Studio et rouvrira avec 13 suites executive et 5 suites signature. Le Dukes Bar, le bar à martinis de l'hôtel, est resté ouvert pendant tous les travaux, aux côtés du salon Delaney Drawing Room et de sa carte de 160 whiskies.
Le restaurant de Wolseley Hospitality Group est une nouveauté pour l'établissement. Le groupe exploite déjà neuf salles dans la capitale, dont plusieurs noms du classement d'Amuse des meilleures tables de Londres, et l'adresse Dukes devient sa première implantation au sein d'un hôtel.
Un bar à martinis plus vieux que la chaîne hôtelière qui le dirige désormais: le Dukes garde le tour le plus difficile pour la fin.
Pourquoi Dukes London, pourquoi maintenant
Minor entretient déjà une relation de travail avec la marque Dukes: Seven Tides, le promoteur basé à Dubaï, a confié à Minor Hotels la gestion du Dukes The Palm, un hôtel Royal Hideaway sur Palm Jumeirah, en 2025. La réouverture londonienne étend ce bilan à l'adresse d'origine de la marque.
« Apporter Minor Reserve Collection au Royaume-Uni via le Dukes London est un moment décisif pour la marque », a déclaré William E Heinecke, président de Minor International.
Le pari londonien plus large de Minor
Le groupe exploite désormais plus de 640 établissements dans 67 pays, et le Dukes London n'est pas son seul mouvement britannique ce trimestre: Minor ouvre aussi son premier hôtel Colbert Collection, au WestDill Mayfair, au quatrième trimestre 2026. Minor était entré sur le marché britannique en 2022 en rachetant Corbin & King, l'exploitant derrière Wolseley Hospitality Group, pour 60 millions de livres, un accord qui avait placé les finances de la restauration londonienne sous le même examen que celui que subit aujourd'hui sa branche hôtelière.
Reste à savoir si une adresse vieille de 118 ans peut porter un nouveau nom de marque sans perdre ses habitués du bar: la question reste ouverte pour 2027.
