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Articles avec le mot-clé « michelin guide »

Bol de phở aux herbes et baguettes dans un restaurant de Ho Chi Minh City

Que manger à Ho Chi Minh City : 10 plats et où les trouver

Dix plats, dix adresses vérifiées : d'un bouillon de phở qui mijote depuis 1968 à une gargote étoilée Bib Gourmand. Voici comment on mange à Saïgon en 2026.

9 novembre 2026 · 7 min de lecture

Chef dressant un plat au comptoir d'une petite cuisine ouverte

Restaurants · Norwich

Liam Nichols ouvre The Northwic, son premier restaurant

Le chef étoilé de Store échange une maison géorgienne de Lower Goat Lane contre un comptoir de 18 couverts, deux menus dégustation et une cuisine enfin à lui seul.

28 octobre 2026 · 2 min de lecture

Un plat de poisson dressé avec soin à côté de verres de vin sur une table aux chandelles

Hôtellerie-restauration · Dubaï

Michelin Dubaï 2026 : des étoiles malgré la fermeture

Quatre adresses à une étoile restent fermées pendant que le Guide Michelin distribue de nouvelles distinctions à l'Atlantis The Royal, et qu'une critique gastronomique réclame des explications.

26 octobre 2026 · 2 min de lecture

Table de restaurant gastronomique aux chandelles avec verres à vin dans une salle sombre et élégante

Restaurants · Londres

Le Guide Michelin Grande-Bretagne ajoute 22 restaurants

Quatorze ouvertures à Londres et huit ailleurs dans le pays rejoignent le guide en ligne avec la mention 'Nouveau'. Les étoiles ne seront confirmées qu'en 2027.

21 octobre 2026 · 2 min de lecture

Assiette dressée et verre de vin rouge dans une salle gastronomique à Berlin

Classements · Berlin

Meilleurs restaurants à Berlin 2026 : 13 tables à réserver

La sélection du MICHELIN Guide Germany 2026 transformée en carte : les trois étoiles de Rutz, le menu tout-dessert de CODA et dix autres salles berlinoises qui valent l’attente.

21 octobre 2026 · 5 min de lecture

La main d'un chef deplace une poele fumante sur le feu dans une cuisine professionnelle

Chefs

Le chef Ian McAndrew meurt apres quatre decennies en cuisine

Master Chefs of Great Britain a annonce la mort du chef qui a decroche l'etoile Michelin d'Eastwell Manor en 1982, puis celle du Blackaddie House Hotel des decennies plus tard.

17 octobre 2026 · 2 min de lecture

Le centre de Fort Worth vu depuis les berges vertes de la rivière Trinity

Classements · Fort Worth

Guide Michelin Texas 2026 : toutes les étoiles, la liste

Dix-neuf restaurants ont une étoile dans la troisième édition texane. Goldee's Bar-B-Q offre à Fort Worth sa première, Austin ajoute Fabrik et Kappo Kappo, et Houston n'en gagne aucune.

9 octobre 2026 · 5 min de lecture

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