samedi 14 novembre 2026 · Amsterdam
Plateforme média
hôtellerie & gastronomie
AMUSE.
Accueil · Mot-clé

restauration rapide

Articles avec le mot-clé « restauration rapide »

Cheeseburger au pain au sésame à côté d'un tas de frites sur une planche en bois
Chefs · Barcelone

Ferran Adrià sur McDonald's : pas fan, mais beaucoup de respect

Le chef qui a fermé elBulli dit ne pas aimer les burgers mais ne pas pouvoir faire mieux à ce prix, dans un entretien au podcast argentin Fuera de Carta.

10 novembre 2026 · 2 min de lecture
Skieurs sur une piste des Dolomites devant des sommets déchiquetés éclairés par le soleil couchant
Hôtellerie-restauration · Cortina d'Ampezzo

KFC s'installe sur les pistes des Dolomites, le ministre proteste

Le poulet frit arrive à Cortina d'Ampezzo et Madonna di Campiglio cet hiver, et le ministre de l'Agriculture Francesco Lollobrigida affirme que cela va à l'encontre de ce que doit offrir le tourisme de montagne.

10 novembre 2026 · 2 min de lecture
Une part de pizza au pepperoni avec du fromage fondu sur une assiette blanche de diner
Hôtellerie-restauration · Ann Arbor

Le benefice de Domino's bat les attentes, les ventes US stagnent

Les resultats de Domino's Pizza du troisieme trimestre montrent un BPA dilue en hausse de 12,7% a 4,60 $, mais les ventes comparables aux Etats-Unis n'ont progresse que de 0,3%, et le titre a recule malgre le depassement.

1 novembre 2026 · 1 min de lecture
Une enseigne Wendy's avec son logo roux sur une façade sombre
Hôtellerie-restauration · Dublin, Ohio

Offre de rachat de Wendy's: Peltz et Flynn à 7,35 dollars

Nelson Peltz et le franchisé Greg Flynn proposent 1,4 milliard de dollars pour la chaîne de burgers, qui enchaîne un sixième trimestre de ventes en baisse.

28 octobre 2026 · 2 min de lecture
Rangées de chaises empilées à l'envers sur des tables dans un restaurant fermé
Hôtellerie-restauration · Everett

Jack in the Box ferme un site à Everett, la cure continue

Le restaurant de l'État de Washington a fermé le 10 octobre, l'un des quelque 200 que la chaîne prévoit de fermer dans le cadre d'un plan sur deux ans qui lui a déjà coûté son dividende.

24 octobre 2026 · 1 min de lecture
Auvent jaune au-dessus d'une borne de commande de drive avec l'enseigne Order Here
Hôtellerie-restauration · Charlotte

L'IA de Bojangles au drive prolonge son contrat avec Hi Auto

La chaîne de poulet revendique un taux de réussite de 98 % sur plus d'un million de commandes par semaine, ajoute des suggestions calées sur la file et prévoit 100 restaurants de plus d'ici mi-2027.

22 octobre 2026 · 2 min de lecture
Hamburgers et frites dressés dans une cuisine de restaurant
Restaurants · Matera

Hesburger ouvre son premier restaurant italien à Matera

Les débuts en Italie de la chaîne finlandaise se jouent à Matera le 23 octobre, financés par une consule honoraire qui a quitté la ville pour la Finlande il y a trente ans.

19 octobre 2026 · 2 min de lecture
Restaurant KFC avec panneau rouge du colonel Sanders et façade blanche devant des collines vertes
Hôtellerie-restauration · Louisville

KFC Coca-Cola : la chaîne lâche Pepsi aux États-Unis après 40 ans

La chaîne de Louisville met fin à une relation d’approvisionnement héritée de l’époque où PepsiCo en était propriétaire, dans un plan de relance fait de nouvelles boissons, de menus à petit prix et de retours à la carte.

16 octobre 2026 · 2 min de lecture
Devanture verte d'un Subway avec logo blanc et jaune dans une rue de Londres
Hôtellerie-restauration · Amsterdam

Subway Blueprint devient la norme en EMEA dès janvier 2027

Bornes, petit-déjeuner, café et carte du soir à partir de 18 h : le nouveau format doit aider la chaîne à presque doubler dans la région en cinq ans. Le communiqué ne donne ni chiffre de départ ni coût.

8 octobre 2026 · 2 min de lecture
Amuse Mensuel

Le meilleur du mois,
une fois par mois.

Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.

Les espaces sponsorisés sont toujours signalés. L’éditorial n’est jamais à vendre.

Ce qui arrive dans votre boîte

  • Les adresses à réserver ce mois-ci
  • L’ouverture dont tout le monde parle
  • Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
  • Les chiffres qui comptent, avec leur source