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Articles avec le mot-clé « rome »
Embauches hôtellerie-restauration en Italie : le tourisme en tête
Hébergement, restauration et tourisme prévoient environ 94 500 embauches en octobre, et le personnel de restaurant redevient le métier le plus recherché du pays.
Inflation alimentaire mondiale : hausse attendue jusqu'en 2027
L'économiste en chef de la FAO attend l'impact le plus fort dès la fin de l'année et tout au long de 2027. Farine, riz, huile de friture et sucre mènent la hausse, ce que les restaurants répercutent le plus mal.
Gambero Rosso fête ses 40 ans avec de nouveaux guides à Rome
L'éditeur de vin et de restaurants se réunit dans la capitale les 25 et 26 octobre pour une dégustation de 500 domaines et la présentation de ses guides 2027.
La Dolce Vita Orient Express : quatre itinéraires pour 2027
Vin à Bolgheri et Vérone, truffe à Alba, plus Portofino et Venise : le nouveau programme du train de nuit italien débute à 3 060 euros par personne, et la plupart des dégustations sont en supplément.
Bonci ouvre un comptoir de pizza sans siège à Termini
Gabriele Bonci revient dans la principale gare de Rome avec un comptoir de pizza allégé pensé pour les voyageurs, monté avec MyChef et Grandi Stazioni Retail.
Indice FAO des prix alimentaires : plus haut depuis novembre 2022
Céréales, sucre et huiles végétales ont tiré l'indice vers le haut pour le troisième mois en septembre, tandis que la viande reculait et les produits laitiers restaient stables. Le blé a pris 6,3 % en un mois.
Meilleurs restaurants à Rome 2026 : 15 tables à réserver
De La Pergola, le trois étoiles de Heinz Beck, à la carbonara à 12 € de Monteverde : 15 adresses de Rome vérifiées d'après le guide Michelin Italie 2026 et 50 Top Pizza, avec les prix.
Que manger à Rome : 10 plats et où les trouver
Quatre pâtes, une queue de bœuf, un artichaut frit et une brioche à la crème : le canon romain est court et figé, et les adresses qui le cuisinent le mieux ont à peine bougé en des décennies.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
- Les adresses à réserver ce mois-ci
- L’ouverture dont tout le monde parle
- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
- Les chiffres qui comptent, avec leur source