Starbucks chiude 250 negozi in Nordamerica

Starbucks chiude 250 negozi poco redditizi negli Stati Uniti e in Canada questa settimana, la seconda ondata di tagli da quando Brian Niccol è diventato amministratore delegato nel settembre 2024.

Le chiusure riguardano circa l'1% dei quasi 18.000 punti vendita nordamericani di Starbucks, secondo una comunicazione agli enti regolatori diffusa questa settimana. L'azienda ha detto che i locali interessati non "offrivano l'esperienza che vogliamo per clienti e collaboratori", senza indicare quali negozi.

Starbucks prevede di contabilizzare circa 300 milioni di dollari di oneri di ristrutturazione legati alle chiusure, secondo il documento. L'azienda ha detto che cercherà di trasferire i baristi dei locali chiusi in altre sedi e offrirà liquidazioni a chi lascerà l'azienda.

Chiudere i negozi è più facile che capire perché i clienti hanno smesso di venire.

Lo scorso settembre Starbucks aveva già chiuso 627 negozi tra Nordamerica ed Europa e tagliato 900 posti nella sede centrale, in un round precedente della stessa ristrutturazione. Le 250 chiusure di negozi di questa settimana portano il totale dei locali persi sotto Niccol a oltre 800 in dodici mesi.

Una ritirata dopo l'espansione rapida

La catena ha costruito la sua presenza negli Stati Uniti in oltre due decenni di espansione urbana fitta, aprendo talvolta più negozi a pochi passi l'uno dall'altro. Gli analisti dicono che le chiusure segnano una ritirata da quel modello dopo diversi trimestri consecutivi di calo delle vendite a parità di perimetro.

Lo schema ricorda il ripiegamento di Red Lobster a inizio anno, quando la catena di ristorazione informale ha chiuso decine di locali per tagliare i costi fissi invece di aprirne di nuovi.

Gli operatori indipendenti hanno scelto la strada opposta. La scelta di Go Get Em Tiger di tostare il caffè all'origine mostra catene più piccole che investono nella filiera proprio mentre Starbucks riduce il numero dei negozi.

I baristi avvisati con pochi giorni

Starbucks Workers United, il sindacato che rappresenta i baristi in oltre 550 negozi statunitensi, ha detto che in alcuni locali interessati i dipendenti hanno saputo delle chiusure con solo pochi giorni di preavviso, una lamentela già sollevata nei round precedenti di ristrutturazione.

Starbucks non ha pubblicato un elenco negozio per negozio, limitandosi a dire che le chiusure sono distribuite tra Stati Uniti e Canada. L'azienda presenterà i risultati annuali a fine ottobre, quando gli investitori cercheranno segnali che i tagli stiano stabilizzando l'affluenza invece di limitarsi a ridurre il business.