Blue Bottle apre a Bangkok sotto una lanterna scolpita
I primi due locali di Blue Bottle Coffee a Bangkok hanno aperto ad agosto; quello di EmQuartier attira l'attenzione per gli interni in teak e lanterne dello studio di Tokyo I IN.
Blue Bottle Coffee ha aperto i suoi primi due locali in Thailandia, entrambi a Bangkok, e il secondo ha appena ottenuto un articolo di design per la scultura appesa sopra il bancone del caffè.
Il primo locale della catena nata in California ha aperto il 21 agosto 2026 dentro Dusit Central Park, un negozio di 130 metri quadrati al primo piano vicino al parco Lumpini, che serve impiegati, residenti e turisti. Pochi giorni dopo è arrivato il flagship di EmQuartier, a Sukhumvit.
Il locale di EmQuartier occupa 178 metri quadrati al piano G, con accesso diretto dalla stazione BTS Phrom Phong. Ha più di 80 posti a sedere, un bancone dedicato al filtro goccia e prodotti esclusivi per la Thailandia, tra cui un NOLA Float. È aperto tutti i giorni dalle 8 alle 22.
Una lanterna sopra la stazione del filtro, costruita in teak che quasi nessuno studio occidentale userebbe per principio.
La lanterna di Blue Bottle sul bancone
Lo studio di Tokyo I IN ha disegnato gli interni di EmQuartier ispirandosi alle feste delle lanterne thailandesi, durante le quali si lasciano andare lanterne di carta verso il cielo. Il pezzo centrale è la "Lanterna Blu", un'installazione scultorea sospesa dal soffitto sopra la stazione del filtro goccia, collocata vicino all'ingresso perché sia la prima cosa che si nota entrando.
Il co-fondatore Yohei Terui ha detto a Dezeen che l'obiettivo era evocare una lanterna che si libra verso l'alto. Il resto del locale è sul blu pallido, il colore del marchio, ripreso anche sul bancone del caffè. Arredi e strutture sono in teak, un legno locale in Thailandia che molti studi occidentali evitano per il disboscamento illegale altrove.
Un mercato che cresce del 10-15% l'anno
La Thailandia è il settimo mercato di Blue Bottle. La Specialty Coffee Association of Thailand ha stimato il settore locale in circa 30 miliardi di baht nel 2025, con una crescita annua del 10-15%. L'operatore locale, Valiram Group, gestisce l'ingresso del marchio e ha detto che sono previste altre aperture in Thailandia, senza però indicare le sedi.
Blue Bottle è nata a Oakland, in California, nel 2002 e ha costruito il proprio nome sul filtro goccia e su locali minimalisti prima di espandersi in Giappone, Corea, Hong Kong, Cina continentale e ora Thailandia. Anche gli altri flagship asiatici si sono affidati a studi di design locali, come un locale di Shanghai costruito attorno a una lampada scultorea di carta.
La scena dei caffè di Bangkok ha assorbito gli ingressi internazionali senza perdere la propria identità: i chioschi di strada restano l'abitudine quotidiana della maggior parte dei residenti, anche se i marchi importati competono per il pubblico di Sukhumvit. Su cosa mangiano e bevono davvero i thailandesi, si veda la nostra guida ai piatti di Bangkok.
