parijs
Verhalen met tag “parijs”
Bruno Verjus sluit Table in Parijs op 22 december
De chef van het tweesterrenrestaurant, achtste op The World's 50 Best, verklaart fine dining dood en wil geen tafel meer waarvan de prijs mensen buitensluit.
Anne-Sophie Pic Paris opent in de Fondation Cartier
Het nieuwe Parijse adres van de kok draaide op 18 september zijn eerste service aan de rue de Rivoli 164, twee weken na de bar beneden.
Koreaanse chef met Michelinster opent restaurant Parijs
Mingoo Kang, de enige chef met drie Michelinsterren van Zuid-Korea, brengt gefermenteerde sauzen en een makgeollibar naar een historisch hotel aan Place Vend�me.
Lucas Carton gaat in Parijs weer open met Cyril Lignac
De tv-chef volgt Hugo Bourny op in de beschermde art-nouveauzaal aan de place de la Madeleine, nu van Lapérouse Holding, met de belofte van klassieke Franse keuken.
Gault&Millau Parijs bekroont La Table du 11 in Versailles
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani wint de Gault&Millau d'Or 2027 voor zijn zaak in Versailles, een van de acht prijzen die vlak voor de verschijning van de gids werden uitgereikt.
Taillevent geeft zijn keuken aan Philip Chronopoulos
De Frans-Griekse kok neemt deze maand het roer over aan de rue Lamennais en volgt Giuliano Sperandio op, die de tweesterrenzaal verlaat voor Zuid-Amerika.
Anne-Sophie Pic opent restaurant in de Fondation Cartier
De eetzaal in het gebouw van Jean Nouvel aan de rue de Rivoli neemt op 18 september de eerste reserveringen aan, vijf dagen na de opening van haar cocktailbar.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron