parijs
Verhalen met tag “parijs”
Carrot: Londense tearoom opent in Parijs
Frans-Britse oprichtster Amelia Duverger brengt de hele dag Engels ontbijt, scones en een vermomde zondagse braadschotel naar de rue du Dragon deze november.
Frankrijks grootste bouillon stelt opening uit tot november
Het restaurant met 570 zitplaatsen, aangeprezen als Frankrijks grootste bouillon, zou op 1 oktober openen op het Île Seguin bij Parijs. Nu is het november, zonder kaart of prijzen.
Champagne Week debuteert in Parijs na recordoogst
Wijnbouwers noemen 2026 de vroegste en gezondste champagneoogst in decennia. Parijs vierde dat met een nieuwe week vol proeverijen, pairings en kelderbezoeken.
Bruno Verjus sluit Table: "fine dining is dood"
De chef met twee Michelinsterren sluit zijn Parijse restaurant op 22 december, na 13 jaar: zijn menu van 480 € sluit te veel gasten uit, zegt hij.
Le Poisson Volant opent als restaurant dat club wordt
De oprichters van Le Cornichon nemen een voormalige muziekzaak in het 11e arrondissement over, met een keuken die blijft koken nadat de tafels plaatsmaken voor de dansvloer.
TheFork Awards 2026: stem op het beste restaurant van Frankrijk
De stemming sluit op 19 oktober tussen 85 net geopende restaurants, gekozen door chefs met samen 100 Michelinsterren; de winnaar volgt op 30 november in Bordeaux.
Yannick Alléno staat in het Musée Grévin, schort in de hand
De chef met 18 Michelinsterren heeft nu een wassen dubbelganger aan de boulevard Montmartre. Daarvoor waren zes maanden, een handafgietsel en plukje voor plukje ingeplant haar nodig. Het sterrental hangt af van wie telt.
Maaltijdcheques: Frankrijk weegt plafond van € 25 in restaurants
Een wetsvoorstel in de Assemblée nationale maakt boodschappen doen met cheques blijvend. De horeca wil vóór het plenaire debat van 12 oktober een gesplitste daglimiet.
Benoît Castel, 's werelds beste patissier, opent in Parijs
Enkele weken na zijn UIBC-titel in Singapore opent de Bretonse chef zijn vierde adres in Parijs, met koffie, lunch en patisserie verspreid over de dag.
Beste restaurants in Parijs 2026: 14 tafels om te boeken
Van de moestuinlunch van Arpège voor € 145 tot het sauzenmenu van Plénitude voor € 480: 14 tafels in Parijs, getoetst aan de Michelingids Frankrijk 2026, met prijzen en reserveringstips.
Wat eten in Parijs: 10 gerechten en waar je ze vindt
De bekroonde baguette in het 14e, uiensoep om drie uur 's nachts in Les Halles, steak au poivre in het 11e en een dozijn oesters in Saint-Germain: tien gerechten, tien adressen en wat ze kosten.
Recept voor Franse uiensoep, de Parijse bistroklassieker
Een uur langzaam bruinen, een scheut witte wijn en een kaasdeksel tot aan de rand: de huismethode voor de soep die Parijs bij zonsopgang in Les Halles at.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron