rome
Verhalen met tag “rome”
Horecapersoneel in Italië: toerisme stuwt vraag in oktober
Logies, horeca en toerisme plannen in oktober zo'n 94.500 aanwervingen, en restaurantmedewerkers zijn opnieuw het meest gevraagde beroep van het land.
Wereldwijde voedselinflatie versnelt tot in 2027, waarschuwt FAO
De hoofdeconoom van de FAO verwacht de grootste impact vanaf eind dit jaar en in heel 2027. Meel, rijst, frituurolie en suiker stijgen het hardst, net de posten die restaurants moeilijk doorrekenen.
Gambero Rosso viert 40 jaar met nieuwe gidsen in Rome
De wijn- en restaurantuitgever komt op 25-26 oktober samen in de hoofdstad voor een proeverij van 500 wijnhuizen en de onthulling van de gidsen voor 2027.
La Dolce Vita Orient Express krijgt vier nieuwe routes in 2027
Wijn in Bolgheri en Verona, truffel in Alba, plus Portofino en Venetië: het nieuwe programma van de Italiaanse slaaptrein begint bij 3.060 euro per persoon, en de meeste proeverijen zijn extra's.
Bonci opent pizzabalie zonder zitplaatsen op Termini
Gabriele Bonci is terug in het grootste station van Rome met een compacte pizzabalie voor reizigers, opgezet met MyChef en Grandi Stazioni Retail.
FAO-voedselprijsindex op hoogste niveau sinds november 2022
Granen, suiker en plantaardige oliën duwden de index in september voor de derde maand omhoog, terwijl vlees daalde en zuivel gelijk bleef. Tarwe steeg in een maand 6,3 procent.
Beste restaurants in Rome 2026: 15 tafels om te reserveren
Van La Pergola, de driesterrenzaak van Heinz Beck, tot carbonara van 12 euro in Monteverde: 15 adressen in Rome, getoetst aan de Michelingids Italië 2026 en 50 Top Pizza, met prijzen.
Wat eten in Rome: 10 gerechten en waar je ze vindt
Vier pasta's, een ossenstaart, een gefrituurde artisjok en een roombol: de Romeinse canon is kort en vast, en de adressen die hem het best koken zijn in decennia nauwelijks verschoven.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron