street food
Verhalen met tag “street food”
Wat eten in Chennai: 8 gerechten en waar je ze vindt
Van idli bij zonsopgang tot mysore pak na middernacht: de hoofdstad van Tamil Nadu serveert haar beste eten in tiffin-zaakjes, chettinadkeukens en één restaurant waar je betaalt wat je wilt.
Wat eten in Boedapest: 8 gerechten en waar je ze vindt
Een paprikasoep, de bakkersheropleving van de Joodse wijk, twee Michelinmenu's en de pálinkakaart van een ruïnekroeg: waar Boedapests keukens en marktkraampjes je echt naartoe sturen, met prijzen van 2026.
Wat eten in Taipei: 10 gerechten en waar je ze vindt
Van een oliewinkel uit 1958 die een dumplinghuis werd tot een theehuis uit de jaren 20 waar ooit dissidenten kwamen: Taipei eet in lagen, tussen nachtmarktkramen en ontbijttoonbanken.
Wat eten in Tel Aviv: 10 gerechten en waar je ze vindt
Van sabich bij een tentje aan Frishman Street tot een negentiengangen-bar in Florentin: Tel Aviv draait op hummus, shakshuka en keukens die pas laat dichtgaan bij zee.
Wat eten in Buenos Aires: 9 gerechten en waar je ze vindt
Asado, provoleta, milanesa, choripan, empanadas, Malbec en een koffiescene die wereldranglijsten haalt: negen gerechten die Buenos Aires typeren, met geverifieerde adressen en prijzen uit 2026.
Wat eten in Florence: 8 gerechten en waar je ze vindt
Bistecca per kilo, lampredotto op de markt en truffelpasta in de Oltrarno: een adressengids om in Florence te eten als een Florentijn.
Pajeon recept: Koreaanse pannenkoek met lente-ui
Seouls dagelijkse straatpannenkoek dankt zijn krokante korst aan rijstmeel, terwijl de restaurantscene van de stad internationale aandacht krijgt.
Wat eten in Beiroet: 10 gerechten en waar te vinden
Van eeuwenoude falafelkramen tot grote mezzetafels in Achrafieh: Beiroets keuken draait op peterselie, kikkererwten, arak en een eigen Armeense tafel.
Wat eten in Palermo: 10 gerechten en waar je ze vindt
De keuken van Palermo is gebouwd op frituren en de marktkraam, niet op het degustatiemenu, en de gerechten die de stad definiëren kosten zelden meer dan een paar euro per stuk.
Wat eten in Porto: 10 gerechten en waar je ze vindt
Van francesinha tot portwijnkelders: een gids voor Porto's pens-en-tascas eetcultuur en waar de stad echt eet.
Wat eten in Tbilisi: 10 gerechten en waar je ze vindt
Tien echte adressen voor khachapuri, khinkali, mtsvadi en qvevri-wijn door heel Tbilisi, elk met een buurt, een prijs in lari en zonder opsmuk.
Wat eten in Melbourne: 11 gerechten en waar te vinden
Elf gerechten, elf adressen: dim sims, banh mi, souvlaki en een degustatiemenu van 425 AUD, plus de buurten en marktdagen die bepalen wanneer te gaan.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron