wijn
Verhalen met tag “wijn”
The Savoy heropent Beaufort Bar als Beaufort Wine Bar
De bar van het Londense hotel heropent als Beaufort Wine Bar, met meer dan 250 wijnen uit 18 landen en de helft van de kelder per glas.
Ongeluk in wijnmakerij Scerni: jonge werknemer overleden
Een seizoenskracht kwam om het leven bij het schoonmaken van wijntanks in de Cantina sociale San Panfilo in de Abruzzen. Justitie heeft lijkschouwing gelast; de oorzaak wordt onderzocht.
Michelingids Zuid-Australië 2027: alle sterren op een rij
Elf restaurants krijgen een ster in de eerste Michelingids van Australië. Magill Estate pakt de enige twee, zes sterrenzaken liggen op een wijndomein en zestien adressen krijgen een Bib Gourmand.
Wijndiefstal bij Antinori: 30.000 flessen weg in Cortona
Italiaanse media noemen een waarde van ongeveer 5 miljoen euro. Carabinieri en politie doen onderzoek, er zijn geen aanhoudingen gemeld en de bronnen verschillen over de nacht en over de flesprijzen.
Red blotch in Napa: wijnbouwers leggen 2,5 miljoen dollar in
Wijnhuizen als Opus One en Dominus Estate betalen drie jaar onderzoek naar een wijnstokvirus waar geen middel tegen bestaat. De eerste oproepen volgen in januari 2027.
Bomen in de wijngaard: Umathums plan heeft geen begroting
Een biologische wijnboer uit Burgenland noemt dit de diepste crisis van de Oostenrijkse wijnbouw en wil tienduizenden bomen tussen de stokken. Kosten noemt hij niet, en een studie uit 2026 wijst de andere kant op.
De oogst 2026 in de Beaujolais zakt naar 320.000 hectoliter
Hagel op 16 juli, droogte en hitte kosten de streek ongeveer een tiende van de opbrengst, zegt de brancheorganisatie. De wijnen gelden als zeer goed, maar er is niet genoeg voor iedereen.
AI-sommelier Babette start bij Boir, drankenwebshop van Colruyt
De chatbot zoekt in bijna 2.000 wijnen, bieren, sterke dranken en alcoholvrije dranken op smaak, gelegenheid en budget. Wordt de vraag te moeilijk, dan neemt een sommelier van vlees en bloed over.
Wijngaarden laten rusten: Australië stelt regels voor ethefon
Een groeiregulator die bij de vruchtzetting wordt gespoten, haalt de oogst van stokken waarvan niemand de druiven koopt. Zuid-Australië betaalt 40 Australische dollar per hectare na de kleinste oogst sinds 2000.
Wijnhuizen in Suisun Valley verzetten zich tegen waterplan
Caymus en zijn buren in Solano County vrezen dat een limiet op wateronttrekking uit rivieren de groei van hun wijngaarden stopt. Toezichthouders noemen dat overdreven.
Zuid-Australische wijnsector krijgt 109 miljoen dollar steun
Wijnboeren kunnen tot 500.000 Australische dollar lenen, twee jaar zonder aflossing, om onrendabele wijngaarden te verlaten na de kleinste oogst sinds 2000.
Oostenrijkse wijnoogst 2026 kleinste sinds 2010
De Oostenrijkse wijnbouwvereniging meldt de kleinste oogst sinds 2010, nadat een hete, droge zomer de rijping in de wijngaarden flink versnelde.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron