Gastgewerbe
Der Gastraum, die Zahlen und die Menschen, die vom Restaurantbetrieb leben.
Aktuell
Crazy-Bear-Hotels schließen, Brakspear kauft Immobilien
BDO verkaufte die Immobilien in Stadhampton und Beaconsfield an die Pub-Gruppe Brakspear, drei Tage nach dem zweiten Insolvenzverfahren von Crazy Bear in zwei Jahren, mit rund 130 verlorenen Stellen.
Hans im Glück gewinnt Gold für Partnerzufriedenheit
Eine unabhängige Befragung des Franchisenetzwerks der deutschen Burgerkette zeigt zufriedenere Partner als der Branchendurchschnitt, so Hans im Glück.
ESS gewinnt Cateringvertrag der Polizei von South Wales
Die institutionelle Catering-Sparte von Compass Group gewinnt ihre neunte britische Polizeibehörde und verspricht walisische Lieferanten sowie Service außerhalb der üblichen Zeiten in Bridgend.
Britischer Haushalt entlastet Gewerbesteuer, nicht die Mehrwertsteuer
Eine höhere Freigrenze bei der Gewerbesteuer befreit 70.000 Betriebe ganz, doch Mehrwertsteuer und Sozialabgaben bleiben unverändert – die Branche reagiert gespalten.
Village Hotel Club eröffnet 35. Standort in Sheffield
Ein ehemaliges DoubleTree by Hilton wird Villages neuestes Hotel, mit Freizeitclub, Zimmern, Spa und Pool, die gestaffelt bis ins Frühjahr 2027 öffnen.
Burger King treibt Restaurant Brands, Popeyes schwächelt
Die Erholung von Burger King in den USA gleicht einen zweiten Rückgang in Folge bei Popeyes aus, während das internationale Geschäft von Restaurant Brands International stärker wächst als der Heimatmarkt.
Awkwafinas Kochshow feiert Premiere auf Apple TV
Die Schauspielerin tauscht das Drehbuch gegen eine Schürze in einer achtteiligen Doku-Serie über die Wiedereröffnung des geschlossenen kantonesischen Familienrestaurants in Flushing.
Alsea-Umsatz in Europa steigt um 2,8% dank Starbucks Frankreich
Das Starbucks-, Domino's- und Vips-Geschäft der mexikanischen Franchisegruppe in Spanien und Frankreich erzielte im dritten Quartal 305 Millionen Euro Umsatz bei einem bereinigten Ebitda von 44 Millionen.
Coppa Collective steigert Umsatz um 8% auf 56,4 Mio. £
Die Gruppe hinter Coppa Club und der italienischen Marke Noci kehrt zu vergleichbarem Umsatzwachstum zurück und verweist auf strengere Kostenkontrolle nach dem Kauf von vier Pubs von Grosvenor.
The Social Hub reicht 200-Mio.-Plan für Edinburgh ein
Die niederländische Aparthotel-Gruppe hat förmliche Pläne für einen Komplex mit 580 Betten auf dem ehemaligen Fountain-Brewery-Gelände eingereicht, mit Restaurant, Café und Dachbar.
Fynveur übernimmt Mehrheit an Rudy's-Eigner Mission Mars
Artals Investmentarm steigt bei der Gruppe hinter Rudy's Napoletana und Albert's Schloss ein, während Geldgeber BGF nach acht Jahren aussteigt.
Manolo Bakes CEO: José Antonio del Castillo übernimmt
Der Geschäftsführer der spanischen Cruffin-Kette folgt auf Mitgründer Pablo Nuño, der zurücktritt, während das zu 49,9 Prozent dem britischen Fonds VGO Capital gehörende Unternehmen seine nächste Expansion vorbereitet.
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