Hostelería
La sala, la economía y la gente que vive de llevar restaurantes.
Última hora
Los hoteles de Crazy Bear cierran y Brakspear compra los edificios
BDO vendió los inmuebles de Stadhampton y Beaconsfield al grupo de pubs Brakspear tres días después del segundo concurso de Crazy Bear en dos años, con unos 130 empleos perdidos.
Hans im Glück gana el oro a la satisfacción de franquicia
Una encuesta independiente a la red de franquiciados de la cadena alemana de hamburguesas halla socios más satisfechos que la media del sector, según Hans im Glück.
ESS gana el contrato de restauración de la Policía de Gales del Sur
La división de contratos institucionales de Compass Group suma su novena fuerza policial británica y promete proveedores galeses y servicio fuera de horario en la sede de Bridgend.
El Presupuesto británico alivia tasas pero ignora el IVA
Un umbral más alto de bonificación en las tasas locales libra a 70.000 negocios de pagarlas, pero el IVA y la Seguridad Social quedan intactos, y el sector reacciona dividido.
Village Hotel Club abrirá su 35.º hotel en Sheffield
Un antiguo DoubleTree by Hilton se convierte en el nuevo hotel de Village, con club deportivo, habitaciones, spa y piscina abriendo por fases hasta la primavera de 2027.
Burger King suma 704 M$ de beneficio pese a la caída de Popeyes
La recuperación de Burger King en Estados Unidos compensa una segunda caída consecutiva de Popeyes, mientras el negocio internacional de Restaurant Brands International crece más que su mercado de origen.
La serie de cocina de Awkwafina estrena en Apple TV
La actriz cambia el guion por el delantal en una docuserie de ocho episodios sobre la reapertura del restaurante cantonés cerrado de su familia en Flushing.
Las ventas de Alsea Europa suben 2,8% con Starbucks Francia
El negocio de Starbucks, Domino's y Vips del grupo mexicano en España y Francia facturó 305 millones de euros en el tercer trimestre, con un ebitda ajustado de 44 millones.
Coppa Collective eleva un 8% sus ingresos, hasta 56,4 M£
El grupo detrás de Coppa Club y la marca italiana Noci recupera el crecimiento de ventas comparables y lo atribuye al control de costes tras comprar cuatro pubs a Grosvenor.
The Social Hub presenta un plan de 200 M£ en Edimburgo
El grupo holandés de aparthoteles ha presentado un plan formal para un complejo de 580 camas en la antigua cervecera Fountain, con restaurante, café y bar en la azotea.
Fynveur compra la mayoría de Mission Mars, dueña de Rudy's
El brazo inversor de Artal entra en el grupo de Rudy's Napoletana y Albert's Schloss, mientras BGF sale tras ocho años como socio y se prepara la primera apertura en Escocia.
Manolo Bakes CEO: José Antonio del Castillo toma el mando
El director general de la cadena española de cruffins sucede al cofundador Pablo Nuño, que da un paso atrás mientras la empresa, ya 49,9% de VGO Capital, prepara su próxima expansión.
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