Ospitalità
La sala, i conti e le persone che gestiscono ristoranti per mestiere.
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Gli hotel Crazy Bear chiudono, Brakspear compra gli immobili
BDO ha venduto gli immobili di Stadhampton e Beaconsfield al gruppo di pub Brakspear tre giorni dopo la seconda amministrazione controllata di Crazy Bear in due anni, con circa 130 posti di lavoro persi.
Hans im Glück vince l'oro per la soddisfazione in franchising
Un sondaggio indipendente sulla rete di affiliati della catena tedesca di hamburger trova partner più soddisfatti della media del settore, dice Hans im Glück.
ESS vince l'appalto di ristorazione della polizia del Galles del Sud
La divisione istituzionale di Compass Group aggiunge la nona forza di polizia britannica, promettendo fornitori gallesi e servizio fuori orario nella sede di Bridgend.
La Manovra britannica allevia le tasse ma ignora l'IVA
Una soglia più alta di esenzione dalle business rates libera 70.000 attività dal pagamento, ma IVA e contributi restano invariati, dividendo le reazioni del settore.
Village Hotel Club apre il suo 35° hotel a Sheffield
Un ex DoubleTree by Hilton diventa la nuova struttura di Village, con club benessere, camere, spa e piscina in apertura a fasi fino alla primavera 2027.
Burger King spinge Restaurant Brands, Popeyes frena
La ripresa di Burger King negli Stati Uniti compensa un secondo calo consecutivo di Popeyes, mentre il business internazionale di Restaurant Brands International cresce più del mercato d'origine.
La serie di cucina di Awkwafina debutta su Apple TV
L'attrice lascia il copione per il grembiule in una docuserie di otto episodi sulla riapertura del ristorante cantonese di famiglia, chiuso da tempo, a Flushing.
Le vendite di Alsea Europa salgono del 2,8% con Starbucks Francia
Il business di Starbucks, Domino's e Vips del gruppo messicano in Spagna e Francia ha fatturato 305 milioni di euro nel terzo trimestre, con un ebitda rettificato di 44 milioni.
Coppa Collective cresce dell'8%, ricavi a 56,4 milioni
Il gruppo dietro Coppa Club e il marchio italiano Noci torna a crescere a parità di perimetro e lo attribuisce al controllo dei costi dopo l'acquisto di quattro pub da Grosvenor.
The Social Hub presenta un piano da 200 milioni a Edimburgo
Il gruppo olandese di aparthotel ha depositato un progetto formale per un complesso da 580 posti letto nell'ex birrificio Fountain, con ristorante, caffè e bar in terrazza.
Fynveur rileva la maggioranza di Mission Mars, con Rudy's
Il braccio di investimento di Artal entra nel gruppo di Rudy's Napoletana e Albert's Schloss, mentre BGF esce dopo otto anni e si avvicina la prima apertura scozzese.
Manolo Bakes CEO: José Antonio del Castillo al comando
Il direttore generale della catena spagnola di cruffin succede al cofondatore Pablo Nuño, mentre l'azienda, già al 49,9% di VGO Capital, prepara la prossima espansione.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
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