Hans im Glück gana el oro a la satisfacción de franquicia
Una encuesta independiente a la red de franquiciados de la cadena alemana de hamburguesas halla socios más satisfechos que la media del sector, según Hans im Glück.
Hans im Glück ha ganado el Igenda Award Gold 2026, después de que una encuesta independiente revelara que los franquiciados de la cadena alemana de hamburguesas gourmet están más satisfechos con el sistema que la media del sector.
La cadena, con sede en Múnich, recibió el premio el 29 de octubre, a partir de una Partnerzufriedenheitsanalyse (análisis de satisfacción de socios) realizada por Igenda Gesellschaft für Unternehmens- und Netzwerkevaluation, una consultora que audita periódicamente redes de franquicia en los mercados de habla alemana.
La encuesta preguntó a los franquiciados tres cosas: si firmarían el mismo contrato de nuevo, si recomendarían el sistema a otros y cuánto apego sienten por la marca. Hans im Glück no ha publicado sus puntuaciones en ninguna de las tres categorías.
Las puntuaciones quedan en privado. La única palabra que se queda Hans im Glück es: oro.
Stefanie Greineder, directora de ventas de franquicia de Hans im Glück Franchise, afirma que el premio debería motivar una colaboración mayor con los socios. La empresa, según Greineder, usará los resultados para identificar fortalezas y puntos que aún necesitan mejora, en lugar de tratar el oro como un resultado cerrado.
La puntuación de Hans im Glück
Igenda aplica la misma metodología a otras franquicias. El grupo inmobiliario Dahler logró su propio oro este año por octavo ejercicio consecutivo, con base en 48 socios y gerentes de oficina encuestados en Alemania, Austria y España. Hans im Glück no ha dicho cuántos de sus propios socios participaron.
Sin cifras publicadas, el oro funciona sobre todo como credencial de marketing: un sello que la cadena puede usar en su material de captación de franquiciados, no un dato que socios o inversores puedan comparar de verdad.
De Múnich a cuatro países
Thomas Hirschberger abrió el primer Hans im Glück en Múnich en 2010, con panecillos de sésamo, cocina abierta y una decoración con troncos de abedul. La cadena alcanzó su restaurante número 100 en abril de 2026, en Mannheim, y hoy opera en Alemania, Austria, Suiza y Países Bajos.
La mayor parte de esos locales funciona con franquiciados y no con sedes propias, lo que explica por qué una puntuación de satisfacción, aunque escasa en detalles, importa a una cadena que sigue reclutando operadores para nuevos territorios.
El premio llega en un año duro para la hostelería alemana: el sector de restauración de Baviera ha visto aumentar las insolvencias incluso mientras algunos operadores recuperan formatos antiguos como el bufé libre. Una cadena que presume de lealtad de sus socios también hace su argumento ante los operadores que aún dudan si firmar.
Igenda tiene previsto repetir su ronda de satisfacción de franquicias en 2027. Hasta entonces, el resultado de Hans im Glück se queda en una sola palabra: oro.
