Hans im Glück wint goud voor tevredenheid franchise
Een onafhankelijk onderzoek onder het franchisenetwerk van de Duitse burgerketen toont partners tevredener dan het sectorgemiddelde, zegt Hans im Glück.
Hans im Glück heeft de Igenda Award Gold 2026 gewonnen, nadat een onafhankelijk onderzoek liet zien dat franchisenemers van de Duitse gourmetburgerketen tevredener zijn met het systeem dan het sectorgemiddelde.
De in München gevestigde keten ontving de prijs op 29 oktober, op basis van een Partnerzufriedenheitsanalyse (tevredenheidsonderzoek onder partners) uitgevoerd door Igenda Gesellschaft für Unternehmens- und Netzwerkevaluation, een onderzoeksbureau dat geregeld franchisenetwerken in Duitstalige markten doorlicht.
Het onderzoek vroeg franchisenemers naar drie dingen: of ze hetzelfde contract opnieuw zouden tekenen, of ze het systeem zouden aanbevelen aan anderen, en hoe verbonden ze zich voelen met het merk. Hans im Glück heeft de scores in geen van de drie categorieën gepubliceerd.
De scores blijven privé. Het enige woord dat Hans im Glück overhoudt, is: goud.
Stefanie Greineder, directeur franchiseverkoop bij Hans im Glück Franchise, zegt dat de prijs moet aanzetten tot verdere samenwerking met partners. Volgens Greineder gebruikt het bedrijf de resultaten om sterke punten en verbeterpunten te identificeren, in plaats van het goud als eindresultaat te behandelen.
De score van Hans im Glück
Igenda hanteert dezelfde methode bij andere franchisegevers. Vastgoedgroep Dahler haalde dit jaar voor het achtste jaar op rij zijn eigen goud, op basis van 48 ondervraagde partners en kantoormanagers in Duitsland, Oostenrijk en Spanje. Hans im Glück heeft niet gezegd hoeveel van zijn eigen partners meededen.
Zonder gepubliceerde cijfers werkt het goud vooral als marketingkeurmerk: een stempel dat de keten kan gebruiken in wervingsmateriaal voor franchisenemers, geen getal waarmee partners of investeerders echt kunnen vergelijken.
Van München naar vier landen
Thomas Hirschberger opende in 2010 de eerste Hans im Glück-burgerzaak in München, met sesambroodjes, open keukens en een inrichting met berkenstammen. De keten bereikte in april 2026 haar honderdste restaurant, in Mannheim, en is nu actief in Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland en Nederland.
Het grootste deel van die vestigingen draait op franchisenemers en niet op eigen filialen, wat verklaart waarom een tevredenheidsscore, hoe summier ook, van belang is voor een keten die nog altijd operators werft voor nieuwe gebieden.
De prijs komt in een moeilijk jaar voor de Duitse horeca: de horecasector in Beieren zag het aantal faillissementen stijgen, ook al grijpen sommige exploitanten terug op oudere formules zoals het buffet. Een franchiseketen die wijst op de loyaliteit van haar partners onderbouwt daarmee ook haar verhaal richting operators die nog twijfelen over een handtekening.
Igenda wil zijn volgende franchise-tevredenheidsronde in 2027 houden. Tot die tijd blijft het resultaat van Hans im Glück samengevat in één woord: goud.
