Guides & Preise
Der Gastraum, die Zahlen und die Menschen, die vom Restaurantbetrieb leben.
Michelin nimmt 22 Restaurants in Großbritannien neu auf
Das Oktober-Update bringt 22 Restaurants in die Auswahl, besonders viele italienische in London, vergibt aber keine Sterne oder Bib Gourmands.
Aktuell
Guide Michelin Italien 2027 kürt seine Sterne in Piacenza
Inspektoren enthüllen die neue Auswahl am 12. November im Teatro Municipale – das dritte Jahr in Folge, dass die Zeremonie nach Modena und Parma wieder in der Emilia-Romagna stattfindet.
Hans im Glück gewinnt Gold für Partnerzufriedenheit
Eine unabhängige Befragung des Franchisenetzwerks der deutschen Burgerkette zeigt zufriedenere Partner als der Branchendurchschnitt, so Hans im Glück.
Michelin Dubai 2026: Sterne trotz geschlossener Lokale
Vier Ein-Stern-Lokale bleiben zu, während der Guide Michelin in Atlantis The Royal neue Auszeichnungen vergibt – eine Food-Kritikerin fordert Erklärungen.
Great American Beer Festival 2026 kürt seine besten Brauereien
Fieldwork und Morgan Territory, zwei kalifornische Brauereien, holten die höchsten Ehren des Festivals in Denver, wo sich 243 Betriebe 336 Medaillen teilten.
Michelin-Führer American South kehrt nach Nashville zurück
Sechs Südstaaten zahlen Michelin bis zu 350.000 Dollar im Jahr für die Bewertung im Guide 2026, der heute Abend in Nashville vorgestellt wird.
Guide Michelin Spanien 2027: Huesca-Gala auf 1. Dezember verlegt
Die spanische Parlamentswahl verschiebt die Sterneverleihung um eine Woche. Austragungsort bleibt Huesca, und die acht Sterneküchen der Provinz kochen gemeinsam das Galadinner.
50-Best-Liste 51-100: Europa vorn, Berlin dreimal dabei
Neun Neueinsteiger, fünf davon in Asien, und Mexiko mit fünf der sechs nordamerikanischen Plätze: Die erweiterte Rangliste erscheint zwei Wochen vor der Gala in Lima.
50 Best Signature Sessions: Torres-Zwillinge und Niland in Lima
Sechs Gastküchen, von Barcelona über Sydney bis in den indischen Himalaya, kochen in Restaurants in Lima, in der Woche, in der dort The World's 50 Best Restaurants verkündet wird.
Chef of the Year 2027: Gault&Millau kürt Philip Rachinger
Der Koch des Ois in Neufelden gewinnt den umbenannten Spitzentitel ebenso für wiederbelebte Dorfwirtshäuser wie für sein Menü mit zwölf Gängen. Die Obauers erhalten das Lebenswerk.
Gault&Millau nennt 28 Nominierte für die Trophäen 2027
David Toutain und Jérôme Banctel zählen zu den vier Anwärtern auf Koch des Jahres. Eine neue Kategorie zeichnet Sommeliers für alkoholfreie Begleitungen aus, ein Hinweis auf sinkenden Weinkonsum.
World Culinary Awards 2026: The Cullinan Dubai gewinnt
Die siebte Ausgabe, ausgerichtet in Jamaika, kürte auch die USA zum besten kulinarischen Reiseziel. Über die Titel entscheiden Online-Stimmen, nicht Inspektoren.
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