Weinbar Vagabond eröffnet dritte Filiale in Brighton
Die Zapfwein-Kette übernimmt ein ehemaliges Browns Brasserie in der Duke Street, der erste Schritt außerhalb von London und Birmingham.
Vagabond hat in der Duke Street in Brighton eine Weinbar eröffnet, die dritte neue Filiale in diesem Jahr und erst die zweite außerhalb Londons. Die 277 Quadratmeter große Location sitzt in einem ehemaligen Browns Brasserie und schenkt über 100 Weine glasweise aus, in 125 oder 175 ml, über die Zapfanlagen der Kette.
Es ist das jüngste Zeichen dafür, dass Londoner Weinbars auf Menge und Zugänglichkeit statt auf Knappheit setzen, ein Trend, der sich auch bei der Beaufort Wine Bar im Savoy zeigt, die in diesem Herbst mit halbem Keller glasweise wiedereröffnet hat.
Die Filiale in Brighton hat eine Theke aus Edelstahl und einen privaten Raum. Auf der Karte stehen Käse- und Wurstplatten sowie saisonale Teilgerichte: Pil-pil-Garnelen, Padrón-Paprika und Hanger-Steak-Tagliata.
Bei Vagabond freut sich jeder, in Brighton zu sein.
Vagabond ist in den vergangenen 18 Monaten von neun auf fünfzehn Filialen gewachsen, fast alle in London. Birmingham, 2021 eröffnet, war bislang die einzige Filiale außerhalb der Hauptstadt. Die Kette betreibt zudem eine Urban Winery in Canada Water, London, wo sie englischen Wein herstellt, und hat im vergangenen Jahr eine App, digitale Weinproben und einen Online-Shop eingeführt.
Majestic stützt die Expansion
Majestic Wine Group kaufte Vagabond vor rund zwei Jahren, unterstützt von Fortress Investment Group. Seitdem treibt sie das Wachstum der Marke außerhalb der Hauptstadt voran.
„Vagabonds erlebnisorientiertes und sehr eigenständiges Gastronomiekonzept steht im Zentrum der Strategie der Majestic Wine Group“, sagte John Colley, Executive Chairman und CEO der Gruppe. Vagabond richte sich an „jüngere, experimentierfreudigere Weintrinker“, so Colley, und Majestic werde weiter in ähnliche Standorte im gesamten Vereinigten Königreich investieren.
Graham Hall, interimistischer Geschäftsführer von Vagabond, sagte: „Bei Vagabond freut sich jeder, in Brighton zu sein.“
Ein Küstentest für das Zapfmodell
Brighton bringt Vagabond die erste Filiale am Meer und die Gelegenheit, das Zapfwein-Konzept außerhalb eines großen Stadtzentrums zu testen. Das eigene Tempo der Kette, 15 Filialen in 18 Monaten, deutet auf weitere Eröffnungen an der Küste und in der Region hin, sofern Majestic weiter investiert.
Vorerst reiht sich die Duke Street in eine kurze Liste ein: London, Birmingham und Brighton.
