Il wine bar Vagabond apre il terzo locale UK a Brighton
Il gruppo del vino alla spina occupa un ex Browns Brasserie in Duke Street, primo passo fuori da Londra e Birmingham.
Vagabond ha aperto un wine bar in Duke Street, a Brighton, il suo terzo locale nuovo quest'anno e solo il secondo fuori Londra. I 277 metri quadri occupano un ex Browns Brasserie e versano oltre 100 vini al calice, da 125 o 175 ml, attraverso le macchine a spina del gruppo.
È l'ultimo segnale di wine bar londinesi che puntano su volume e accesso invece che sulla scarsità, una tendenza visibile anche al Beaufort Wine Bar del Savoy, riaperto in autunno con metà della cantina servita al calice.
Il locale di Brighton ha un bancone in acciaio inox e una sala privata. Il menu propone taglieri di formaggi e salumi e piatti stagionali da condividere: gamberi pil pil, peperoncini padrón e tagliata di hanger steak.
Tutto il team Vagabond è entusiasta di essere a Brighton.
Vagabond è passato da nove a quindici locali negli ultimi 18 mesi, quasi tutti a Londra. Birmingham, aperto nel 2021, era finora l'unico locale fuori dalla capitale. Il gruppo gestisce anche una Urban Winery a Canada Water, Londra, dove produce vino inglese, e nell'ultimo anno ha lanciato un'app, degustazioni digitali e un sito con vendita online.
Majestic sostiene l'espansione
Majestic Wine Group ha comprato Vagabond circa due anni fa, con il sostegno di Fortress Investment Group. Da allora ha spinto il marchio a crescere fuori dalla capitale.
«Il concetto di ospitalità esperienziale e molto differenziato di Vagabond è al centro della strategia di Majestic Wine Group», ha detto John Colley, presidente esecutivo e amministratore delegato del gruppo. Secondo lui Vagabond punta a «consumatori di vino più giovani e curiosi» e Majestic continuerà a investire in locali simili in tutto il Regno Unito.
Graham Hall, direttore generale ad interim di Vagabond, ha detto: «Tutto il team Vagabond è entusiasta di essere a Brighton».
Un test costiero per il modello a spina
Brighton regala a Vagabond il suo primo locale sul mare e l'occasione di testare il formato del vino alla spina fuori da un grande centro urbano. Il ritmo del gruppo, 15 locali in 18 mesi, lascia pensare che arriveranno altre aperture costiere e regionali, se la spesa di Majestic reggerà.
Per ora, Duke Street si aggiunge a una lista corta: Londra, Birmingham e Brighton.
