El bar de vinos Vagabond abre su tercer local en Brighton

Vagabond ha abierto un bar de vinos en Duke Street, Brighton, su tercer local nuevo este año y solo el segundo fuera de Londres. El local, de 277 metros cuadrados, ocupa un antiguo Browns Brasserie y sirve más de 100 vinos a la copa, en 125 o 175 ml, mediante las máquinas de grifo del grupo.

Es la última señal de que los bares de vino londinenses apuestan por el volumen y el acceso frente a la escasez, un giro que también se ve en el Beaufort Wine Bar del Savoy, reabierto este otoño con media bodega servida por copas.

El bar de Brighton tiene una barra de acero inoxidable y una sala privada. En la carta hay tablas de queso y embutido y platos de temporada para compartir: gambas al pil pil, pimientos de Padrón y tagliata de bistec de aguja.

Todo el equipo de Vagabond está encantado de estar en Brighton.

Vagabond ha pasado de nueve locales a quince en los últimos 18 meses, casi todos en Londres. Birmingham, abierto en 2021, era su único local fuera de la capital hasta ahora. El grupo también tiene una Urban Winery en Canada Water, Londres, donde elabora vino inglés, y en el último año ha sumado una aplicación, catas digitales de vino y una web con venta online.

Majestic respalda la expansión

Majestic Wine Group compró Vagabond hace unos dos años, respaldado por Fortress Investment Group. Desde entonces ha empujado a la marca a crecer fuera de la capital.

«El concepto de hostelería experiencial y muy diferenciado de Vagabond está en el centro de la estrategia de Majestic Wine Group», dijo John Colley, presidente ejecutivo y consejero delegado del grupo. Según él, Vagabond apunta a «consumidores de vino más jóvenes y aventureros» y Majestic seguirá invirtiendo en locales similares por todo el Reino Unido.

Graham Hall, director general interino de Vagabond, dijo: «Todo el equipo de Vagabond está encantado de estar en Brighton».

Una prueba costera para el modelo de grifo

Brighton le da a Vagabond su primer local junto al mar y la oportunidad de probar el formato de vino de grifo fuera de un gran centro urbano. El propio ritmo del grupo, 15 locales en 18 meses, sugiere que llegarán más aperturas costeras y regionales si el gasto de Majestic se mantiene.

Por ahora, Duke Street se suma a una lista corta: Londres, Birmingham y Brighton.