Olivenölpreise auf Vierjahrestief in Spanien
Eine um 29% größere spanische Ernte drückt die EU-Preise für natives Olivenöl extra zurück auf das Niveau von 2022, während Italiens Preisaufschlag auf einen Bruchteil schrumpft.
Die Olivenölpreise sind EU-weit auf den tiefsten Stand seit 2022 gefallen, da Spaniens Ernte 2026/27 um 29% größer ausfällt als in der vergangenen Saison.
Spaniens erste offizielle Schätzung, veröffentlicht vom Landwirtschaftsministerium am 1. Oktober, beziffert die Ernte auf 1,6 Millionen Tonnen, nahe den Rekordniveaus von 2021/22. Analysten von Areté, zitiert von Il Sole 24 Ore, sagen, die EU-Preise für natives Olivenöl extra seien wieder auf dem tiefsten Stand seit 2022, nachdem zwei dürregeprägte Saisons sie auf Rekordhochs getrieben hatten.
Italiens Preisaufschlag verschwindet fast
Eine größere spanische Ernte schaffte in fünf Monaten, was zwei Jahre Dürrepreise nicht schafften: Käufer zurückzuholen.
Die Preise für italienisches natives Olivenöl extra sind im vergangenen Jahr um 47% gefallen. Der Aufschlag, den italienisches Öl gegenüber dem EU-Durchschnitt hatte, ist von mehr als 5.300 Euro pro Tonne im Juni 2024 auf knapp über 900 Euro pro Tonne im September 2026 geschrumpft, da spanisches Angebot auf den Markt zurückkehrt und italienische Käufer ihre Lager nach deren Erschöpfung wieder auffüllen.
Spanisches natives Olivenöl extra kostete in der Woche vom 19. Oktober im Schnitt 3,24 Euro pro Kilo, 23,5% weniger als in derselben Woche im Vorjahr; der italienische Landesdurchschnitt lag bei 4,78 Euro pro Kilo, 47,8% weniger. Italien beendete seine Saison 2025/26 am 30. September mit 195.044 Tonnen Lagerbestand, 46,7% mehr als ein Jahr zuvor.
Ein Markt, der noch aufs Wetter wartet
Areté führt den Rückgang vor allem auf die Wiederauffüllung der Lager nach zwei dürrebedingten Mangelsaisons in Spanien zurück, zusammen mit erwarteten Produktionsrückgängen in diesem Jahr in Italien und Tunesien. Spanische Erzeuger, deren Preise inzwischen nahe an den Produktionskosten liegen, verkaufen nur zögerlich, auch wenn sich die Mengen erholen.
Die Wende folgt einem ähnlichen Muster bei einem anderen Mittelmeerprodukt: Die Exportpreise für mexikanische Avocados brachen dieses Jahr um 63% ein, wegen eines Überangebots – ein Muster, das Olivenbauern nun für ihre eigene Ernte beobachten. Das Wetter der kommenden Wochen bleibt die entscheidende Variable dafür, wie weit Spaniens Ertrag 2026/27 noch steigt.
Niedrigere Preise könnten schaffen, was hohe nicht konnten: den Verbrauch zurück auf das Niveau vor der Dürre zu bringen, selbst während Albas Weißtrüffelsaison zur gleichen Zeit läuft – eine Erinnerung daran, dass nicht jedes Herbstprodukt billiger wird.
