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Geschichten mit dem Tag „spanien“
Küchenchef Marco Dipatrizi von The Boat House Ibiza ist tot
Das Restaurant in Cala de Sant Vicent hat den Tod seines Küchenchefs bekannt gegeben, der laut eigener Website drei Jahre lang für den Papst kochte.
Olivenölpreis in Italien halbiert sich
Natives Olivenöl extra kostet in Italien fast die Hälfte wie vor einem Jahr: Die Lagerbestände sind rekordhoch, und eine größere Ernte in der Region drückt den Markt.
Granatapfelernte in Elche startet mit 50.000 Tonnen
Erzeuger in Elche erwarten diese Saison 50.000 Tonnen Mollar-Granatäpfel, doch Sonnenbrand durch Hitzewellen macht 15% der Ernte unverkäuflich.
Beste Restaurants in Bilbao 2026: 14 Tische, die sich lohnen
Nerua, Islares und Mina führen eine Liste an, die von Bilbaos fünf Michelin-Sternen bis zu einem Txuleta-Grill, drei Bib-Gourmand-Tischen und einem Café von 1903 mit Mittagsmenü für 23,80 € reicht.
Spaniens Weinernte 2026 sinkt, Bestände steigen 22%
Spaniens Winzer schlossen eine der frühesten Lesen der Geschichte ab, doch die Keller halten schon mehr Wein, als die neue Ernte hinzufügt, und die Agrarverbände sind sich über die Lösung uneinig.
Was essen in Bilbao: 10 Gerichte und wo man sie findet
Von Pintxo-Bars im Casco Viejo bis zu einer Küche mit Michelin-Stern mitten im Guggenheim: So isst Bilbao wirklich, mit Preisen und Adressen.
Bacalao al pil-pil Rezept: die zitternde Sauce aus Bilbao
Keine Sahne, kein Mehl, kein Fond: Die Pil-Pil-Sauce besteht aus Kabeljauhaut, Knoblauchöl und sanfter Hitze, geschwenkt zu einer Emulsion, die vielen baskischen Köchen noch immer misslingt, weil sie es überstürzen.
Alsea-Umsatz in Europa steigt um 2,8% dank Starbucks Frankreich
Das Starbucks-, Domino's- und Vips-Geschäft der mexikanischen Franchisegruppe in Spanien und Frankreich erzielte im dritten Quartal 305 Millionen Euro Umsatz bei einem bereinigten Ebitda von 44 Millionen.
Weißwein von Vega Sicilia: Deiva 2024, Albariño aus Galicien
Der erste spanische Weiße der Gruppe stammt von 24 Hektar in den Rías Baixas und aus einer neuen Kellerei mit 600.000 Litern in Crecente; rund 33.000 Flaschen kommen 2027.
Manolo Bakes CEO: José Antonio del Castillo übernimmt
Der Geschäftsführer der spanischen Cruffin-Kette folgt auf Mitgründer Pablo Nuño, der zurücktritt, während das zu 49,9 Prozent dem britischen Fonds VGO Capital gehörende Unternehmen seine nächste Expansion vorbereitet.
Rafael Nadal bringt Bio-Monastrell von alten Reben aus Jumilla
El Tenista, entstanden mit Gil Family Estates aus über 50 Jahre alten Reben, ist der erste Wein des Tennisstars, unter dem neuen Label Dominio del Liftado.
Bester Godello Spaniens: Prada San Martín aus dem Bierzo
Der Weinführer 2026 von La Semana Vitivinícola vergibt 96 Punkte an einen biologischen Lagenweißwein aus Canedo – eine Note, die er sonst meist lagerfähigen Rotweinen vorbehält.
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