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Geschichten mit dem Tag „spanien“
Beste Restaurants in Sevilla 2026: 13 Tische, die sich lohnen
Zwei Michelin-Sterne, drei Bib Gourmands, eine neue Repsol-Sonne für eine japanische Theke und zwei Bars, die jeder Sevillaner nennt: wo Sie in Sevilla diesen Herbst reservieren.
Rioja schließt seine früheste Weinlese ab
Der Regulierungsrat meldet 333,77 Millionen Kilo Trauben, 48 Prozent mehr als 2025, wenn auch unter dem Rekordvolumen von 2023.
Teresa Cordero, Köchin des Puerto Chico in Valladolid, gestorben
Sie übernahm die Tapas-Bar in der Calle Nicasio Pérez 2017 gemeinsam mit Isabel González. Die örtliche Gastronomie würdigte sie; über die Zukunft des Lokals ist nichts bekannt.
Emilio Medina gewinnt Spaniens Gastronomiepreis für junges Talent
Der Gemüsebauer aus Palencia hinter La Mielga, einem Projekt zur Rettung alter Saaten in der Tierra de Campos, schließt die sieben spanischen Gastronomiepreise 2026 vor der Gala in Toledo ab.
Safranfest von Consuegra feiert seine 64. Ausgabe
Das 64. Fiesta de la Rosa del Azafrán füllt vom 23. bis 25. Oktober den Cerro Calderico, während La Mancha die diesjährige Safranernte von Hand einbringt.
Gastronomika ehrt Berasategui nach 50 Jahren am Herd
Die 28. Ausgabe der Gastronomika beendete die Feier zu 50 Jahren Neuer Baskischer Küche mit einer Hommage an den Koch, der Lasarte-Oria zu drei Michelin-Sternen führte.
Olivenölpreise in Spanien fallen, Bauern fordern Einlagerung
Natives Olivenöl extra kostet ab Erzeuger weniger als 3,20 Euro je Kilo. Spaniens vier große Agrarverbände wollen, dass die Ölmühlen einen Teil der Ernte von 1,6 Millionen Tonnen einlagern.
Diego René kommt mit René in Málaga in den Guide Michelin
Keine acht Monate nach der Eröffnung in der Calle Carretería steht das neunte Projekt des Kochs in Málaga in der Auswahl des Guide: empfohlen, als neu markiert, noch ohne Stern.
Guide Michelin Spanien 2027: Huesca-Gala auf 1. Dezember verlegt
Die spanische Parlamentswahl verschiebt die Sterneverleihung um eine Woche. Austragungsort bleibt Huesca, und die acht Sterneküchen der Provinz kochen gemeinsam das Galadinner.
Pulpo-a-la-Gallega-Rezept: Galiciens Jahrmarkt-Oktopus
Galicien kocht seinen Oktopus ganz, schneidet ihn mit der Schere auf einem Holzbrett und würzt ihn nur mit Pimentón, grobem Salz und gutem Olivenöl.
Was essen in Sevilla: 9 Gerichte und wo man sie findet
Vom Spinat mit Kichererbsen im El Rinconcillo bis zum Hundshai in adobo und dem Menü im Abantal: neun Gerichte, die Sevilla ausmachen, mit Adressen und 2026 geprüften Euro-Preisen.
Óscar Tobía, Gründer von Bodegas Tobía in Rioja, gestorben
Der aus San Asensio stammende Winzer gründete Bodegas Tobía 1994 und erzeugte nach Angaben des Weinguts 1996 mit Alma Tobía den ersten im Barrique vergorenen Rosé Spaniens.
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