El aceite de oliva cae a su precio más bajo en 4 años
Una cosecha española un 29% mayor devuelve los precios del virgen extra en la UE a los niveles de 2022, mientras la prima italiana se reduce a una fracción de la anterior.
Los precios del aceite de oliva han caído a su nivel más bajo desde 2022 en toda la UE, mientras la cosecha española de 2026/27 llega un 29% por encima de la anterior.
La primera estimación oficial de España, publicada por el Ministerio de Agricultura el 1 de octubre, sitúa la cosecha en 1,6 millones de toneladas, cerca de los niveles récord de 2021/22. Los analistas de Areté, citados por Il Sole 24 Ore, aseguran que los precios del aceite de oliva virgen extra en la UE han vuelto a su nivel más bajo desde 2022, tras dos campañas marcadas por la sequía que los llevaron a máximos históricos.
La prima italiana casi desaparece
Una cosecha española más grande ha hecho en cinco meses lo que dos años de precios por sequía no lograron: traer de vuelta a los compradores.
Los precios del virgen extra italiano han caído un 47% en el último año. La prima que el aceite italiano cobraba sobre la media de la UE se ha reducido de más de 5.300 euros por tonelada en junio de 2024 a poco más de 900 euros por tonelada en septiembre de 2026, a medida que la oferta española vuelve al mercado y los compradores italianos reponen existencias tras agotar sus reservas.
El virgen extra español promedió 3,24 euros el kilo en la semana del 19 de octubre, un 23,5% menos que en la misma semana del año anterior; la media nacional italiana fue de 4,78 euros el kilo, un 47,8% menos. Italia cerró su campaña 2025/26 el 30 de septiembre con 195.044 toneladas en existencias, un 46,7% más que un año antes.
Un mercado pendiente todavía del tiempo
Areté atribuye la caída sobre todo a la reposición de existencias tras dos campañas de escasez por sequía en España, junto a un descenso previsto de la producción este año en Italia y Túnez. Los productores españoles, con precios ya cerca de sus costes de producción, se muestran reacios a vender incluso con la recuperación de los volúmenes.
El giro sigue un patrón parecido al de otro producto mediterráneo: los precios de exportación del aguacate mexicano se desplomaron un 63% este año por el exceso de oferta, algo que los olivareros vigilan ahora para su propia cosecha. El tiempo de las próximas semanas sigue siendo la variable clave para saber hasta dónde subirá el rendimiento español de 2026/27.
Los precios bajos podrían lograr lo que los altos no consiguieron: acercar el consumo a los niveles previos a la sequía, aunque la temporada de trufa blanca de Alba transcurra al mismo tiempo, recordatorio de que no todos los productos de otoño se abaratan.
