Prosecco-Ernte erreicht 90% nach rettendem Regen

Die Prosecco-Ernte in Conegliano Valdobbiadene ist zu 90 Prozent abgeschlossen, teilte das Consorzio der Herkunftsbezeichnung am 15. September mit, nachdem Regen in der Monatsmitte Trauben rettete, die unter einem Sommer mit rekordwarmen Nächten gelitten hatten.

Die Lese begann um den 24. August, rund zehn Tage vor dem historischen Durchschnitt und eine Woche früher als 2025. Da die steilen Hangweinberge der DOCG, die Rive, von Hand gelesen werden, zieht sich die Kampagne trotz des früheren Starts über die üblichen 20 bis 25 Tage.

Die ersten Partien, gelesen am 24. und 25. August, fielen leichter aus als erwartet. Diego Tomasi, Direktor des Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, sagt, der Septemberregen habe das gedreht. Das Wasser kam zweimal: nach der ersten Lese und als noch rund 40 Prozent der Ernte am Stock hingen. Beide Male, so Tomasi, habe es die Beeren rehydriert, ohne Fäulnis auszulösen.

Eine Ernte, die in Angst vor der Dürre beginnt und in Erleichterung endet, bleibt trotzdem ein normaler Jahrgang.

Regen rettet die Prosecco-Ernte

Die Erleichterung kam, weil die Saison zuvor kaum welche geboten hatte. Seit dem 10. Juni war kein anhaltender „Grundregen" gefallen, der Art, die 50 bis 60 Millimeter über mehrere Tage bringt und die Bodenfeuchte wieder aufbaut. Betriebe mit fester oder Notberegnung kamen besser durch, doch Wasser allein glich die Hitze nicht vollständig aus.

Entscheidender war das Laubwandmanagement. Tomasi sagt, eine der direkten Sonne ausgesetzte Traube könne 50 Grad Celsius erreichen, eine Temperatur, die keine nachträgliche Bewässerung mehr korrigiert. Betriebe, die auf aggressives Entblättern und Gipfeln verzichteten, schützten ihre Trauben besser; das Consorzio nennt diese Zurückhaltung nun eine Lehre für künftige Jahrgänge in einem sich erwärmenden Klima.

Nächte heißer als im Jahrgang 2003

Tomasi vergleicht 2026 mit 2003, 2015 und 2022, den heißesten Jahrgängen der jüngeren Vergangenheit. Die Tageshöchstwerte lagen nahe an denen von 2003, mit rund 60 Tagen über 30 Grad gegenüber 55 in jenem Jahr. Die eigentliche Anomalie liegt in den Nächten: Conegliano Valdobbiadene zählte fast 50 Nächte über 23 Grad, drei Grad über der üblichen Schwelle für eine Tropennacht und im Schnitt drei Grad wärmer als die Nächte von 2003. Die erste Nacht mit dieser Temperatur wurde erst 2024 gemessen.

Trotzdem zeigen die eingehenden Trauben laut Consorzio einen sehr guten Gesundheitszustand, wobei die Säure der einzige Wert ist, der in der letzten Reifephase noch genau beobachtet wird, während sie langsam sinkt. Tomasi erwartet eine Menge nahe der von 2025 und bezeichnet den Jahrgang insgesamt als im normalen Rahmen.

Die Rettung unterscheidet Conegliano Valdobbiadene von anderen Ernten 2026: Frankreichs Weinlese steuert auf den niedrigsten Stand seit 1957 zu, während Riojas früheste Lese den Streit um den Traubenpreis neu entfachte.

Das technische Büro der Herkunftsbezeichnung rechnet Ende November mit einem klareren Aromabild. Die amtlichen Produktionszahlen folgen am 15. Dezember, der von den DOCG-Regeln gesetzten Frist, und liefern dem Schaumweinhandel die ersten belastbaren Zahlen zu einer Ernte, die in Angst vor der Dürre begann und in Erleichterung endete.